Кулебяка с мясным фаршем
Вкусная и сытная кулебяка получается по этому рецепту. Подойдет в качестве перекуса или полноценного ужина.
- Калории
- 105,14 кКал
- Белки
- 3,48 грамм
- Жиры
- 5,67 грамм
- Углеводы
- 10,13 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 300 г | |
| 50 г | |
| 400 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1,5 л = 1500 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 3 шт. = 180 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Рис выложите в кастрюлю, посолите.
Шаг 2
Залейте рис водой и поставьте на средний огонь. Варите 10 минут.
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте кубиками. Фарш и лук отправьте в сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривайте 10 минут. В конце посолите.
Шаг 4
2 яйца залейте водой и отварите в течение 10 минут.
Шаг 5
Пласт теста раскатайте толщиной 0,5 сантиметра.
Шаг 6
С одной стороны теста сделайте надрезы.
Шаг 7
На середину теста выложите отварной рис.
Шаг 8
Поверх риса распределите обжаренный фарш с луком.
Шаг 9
Яйца мелко нарежьте и разложите поверх фарша.
Шаг 10
Накройте начинку половиной теста.
Шаг 11
Накройте тесто полосками.
Шаг 12
Смажьте тесто яйцом. Выпекайте кулебяку при 180 градусах 30-40 минут.
произвести впечатление
Нарежьте кулебяку на кусочки и посыпьте свежей зеленью укропа.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
кулебяка
2 часа 35 минут
Кулебяка на четыре угла
Кулебякой на четыре угла называется пирог с четырьмя разными начинками. На приготовление придется потратить много времени, но зато выпечка получается сытной и необычной. Виды начинок распределены по углам, поэтому вы будто бы приготовите за один раз 4 разных пирога. Выбирайте уголок по вкусу, пометив их перед выпечкой любым удобным способом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Филе трески, Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Белокочанная капуста, Круглый рис, Томатная паста, Вода, Куриное яйцо, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Репчатый лук, Куриное яйцо, Морская соль, Репчатый лук, Соль, Белые грибы замороженные, Черный перец молотый, Тмин, Вода, Репчатый лук, Сахар, Сухие дрожжи, Оливковое масло, Куриное яйцо, Соль, Оливковое масло, Морская соль, Сметана 20% жирности, Лимонный сок, Оливковое масло, Черный перец молотый, Сливочное масло, Соль
кулебяка
1 час 20 минут
Кулебяка из трех видов рыбы
Сложная начинка в традиционной русской кулебяке дает возможность экспериментировать. Например, заменить блинчики, которые разделяют слои, листом нори. А фарш из судака превратить в суфле со сливками, каперсами и копченой форелью. Готовое слоеное тесто облегчит задачу формирования пирога. Приготовьте к кулебяке оригинальный соус на основе рыбного бульона, сливок и шампанского.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Шампанское, Сливки 25% жирности, Филе семги, Филе судака, Филе судака, Вода, Форель горячего копчения, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Лавровый лист, Куриное яйцо, Консервированные каперсы, Корень сельдерея, Укроп, Черный перец горошком, Сливочное масло, Черный перец молотый, Соль, Лимон, Нори, Соль
кулебяка
1 час 15 минут
Кулебяка с рисом и яйцом
Чтобы приготовить традиционный русский закрытый пирог, необязательно заводить и долго выстаивать тесто. С готовым слоеным тестом из магазина кулебяка получится ничуть не хуже. Самое главное, чтобы начинки в ней было много. Сварите куриные яйца и рис. Смешайте их с зеленым луком и специями. Это все, что нужно для простой, но вкусной начинки. Тесто при этом должно быть тонким и в то же время прочным, чтобы надежно удерживать такое количество вкусной начинки внутри.
Ингредиенты: Круглый рис, Слоеное тесто, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Белый кунжут, Зеленый лук, Черный перец молотый, Соль, Чай
кулебяка
5 часов 15 минут
Кулебяка с картошкой
Старинную русскую кулебяку традиционно готовят с несколькими слоями начинки. Но иногда можно отойти от правил и испечь пирог только с одним вкусом. Нужно соблюдать лишь главный принцип кулебяки, по которому тесто должно быть плотным и тонким, а начинка — обильной и сытной. Чтобы картошка получилась вкуснее, добавьте к ней укроп, жареный лук и немного куркумы для аромата и красивого желтого цвета.
Ингредиенты: Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежие дрожжи, Репчатый лук, Вода, Укроп, Тимьян / чабрец, Сахар, Подсолнечное масло рафинированное, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Соль, Молотая куркума, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Сметана 15% жирности
кулебяка
3 часа 40 минут
Кулебяка с рыбой
Кулебяка — это традиционное блюдо русской кухни, которое представляет собой пирог с богатой начинкой. Рыба является самой распространенной начинкой в кулебяке. А дополняют ее овощами, грибами и даже крупами. В этом рецепте предлагается приготовить кулебяку с лососем, добавив к нему шампиньоны, рис и яйца. Такая начинка сделает блюдо сытным, вкусным и при этом очень полезным.
Ингредиенты: Сливочное масло, Филе лосося, Желток куриного яйца, Шампиньоны, Сухие дрожжи, Куриное яйцо, Рис длиннозерный, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Растительное масло, Петрушка, Соль, Вода, Соль, Черный перец молотый
кулебяка
2 часа 40 минут
Кулебяка с капустой
Кулебяка — русский закрытый пирог. Его готовят с разными начинками, в основном сытными: грибы, мясо, рыба или капуста. Чтобы кулебяка получилась по-настоящему вкусной, лучше всего выбрать молодую капусту. Она самая нежная, сочная и полна витаминов. Если капусты нового урожая не нашлось, покупайте плотный кочан среднего размера, без повреждений и темных пятен.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Морковь, Сухие дрожжи, Куриное яйцо, Соль, Сахар, Черный перец молотый, Растительное масло, Молоко, Чай, Желток куриного яйца
сытные пироги
1 час
Лодочки с треской и оливками
Румяные лодочки с начинкой в средиземноморском стиле (из трески, помидоров, оливок и сыра) напоминают национальную турецкую выпечку пиде, похожую на пиццу. С наполнением можно экспериментировать, используя любую рыбу, мясо или овощи. В этом рецепте нежную треску не нужно обжаривать заранее, она приготовится в духовке. Используйте для рецепта сыр, который хорошо плавится. Помимо сулугуни можно взять гауду, российский или голландский.
Ингредиенты: Кефир, Творожный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Треска, Растительное масло, Сулугуни, Сахар, Оливки, Соль, Помидоры черри, Желток куриного яйца, Сода, Соль
сытные пироги
1 час
Пирог «Жюльен» с курицей
Если вы любите жюльен, то вот повод приготовить его дома — даже если под рукой нет специальных формочек. Просто выложите начинку из курицы, грибов и сыра на пласт готового слоеного теста, залейте сливочной смесью и запеките. Получится сытный пирог, который удобно подать на большую компанию или взять с собой в дорогу.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Шампиньоны, Куриное филе, Репчатый лук, Яйца, Сливки 10% жирности, Сыр, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 10 минут
Мексиканский мясной пирог
Смажьте тонкую основу из готового слоеного теста соусом из тертого сыра и сметаны, а сверху выложите слоями начинку: консервированную фасоль, кукурузу и фарш, смешанный с зеленью и специями. Выбирайте для этого любое мясо, но лучше всего подойдет говядина. Сочетание этого фарша с кукурузой и бобовыми будет наиболее удачным.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Помидор, Моцарелла, Помидоры черри, Сахар, Мясной фарш, Сметана, Соевый соус, Куриное яйцо, Свежая зелень, Специи, Крем-бальзамик, Чеснок, Репчатый лук, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Перец чили, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
сытные пироги
40 минут
Пирог на завтрак «Гармошка»
Для этого пирога не придется замешивать тесто, его заменят листы тонкого лаваша, сложенные гармошкой. Положите в складки нарезанную кружочками колбасу и полейте все яичной заливкой. Горсть тертого сыра лишней не будет. И вместо привычного омлета с колбасой перед вами появится аппетитный и привлекательный пирог к чашке утреннего кофе.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Краковская колбаса, Яйца, Молоко, Твердый сыр, Соль, Сушеный укроп
