Вишневое варенье с орехами

Вишневое варенье с орехами

Добавьте фундук в вишневое варенье, и оно станет отличным самостоятельным десертом, который подойдет к чашке крепкого черного чая. Орехи необходимо подсушить в духовке, а затем проварить в вишневом сиропе со специями. Для этого варенья лучше всего подойдет красная вишня: ее консистенция более плотная, а вкус лучше обыграет ореховую нотку. Подавайте десерт в прозрачной креманке, чтобы было видно вишнево-ореховое сочетание. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 1 л.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 165 кКал
Белки 0,42 грамм
Жиры 0,27 грамм
Углеводы 43,94 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа 15 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

1 кг = 1000 г
800 г
2 палочка = 10 г
1 шт. = 2 г
2 стакан = 260 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте вишню и уберите черенки. Подготовьте простерилизованную банку с крышкой.
Подробнее о способах стерилизации банок рассказывается в нашем материале

Шаг 1

Удалите из ягод косточки при помощи специального прибора, зубочистки или шпильки. Положите вишню в кастрюлю.

Шаг 2

Всыпьте к ягодам сахар. Положите пряности: палочки корицы и бадьян. Оставьте на 3 часа, накрыв полотенцем. Примерно раз в полчаса встряхивайте, чтобы специи распределялись по вишне равномерно.

Шаг 3

Прогрейте духовку до 160 °С. Высыпьте орехи на застеленный пергаментом противень и распределите равномерно. Подсушите в течение 10 минут, перемешав в середине процесса. Пересыпьте фундук на тканевое полотенце. Заверните и оставьте на 5 минут.

Шаг 4

Разделите каждый орех на половины.

Шаг 5

Поставьте посуду с вишней на средний огонь и варите после закипания 15 минут. Снимайте с поверхности пену. По истечении времени переложите ягоды шумовкой в миску.

Шаг 6

Выложите орехи в вишневый сироп. Когда он закипит, поставьте огонь на минимум и проварите до загустения. На это уйдет около 20 минут.

Шаг 7

Верните вишню обратно в кастрюлю. Оставьте на огне на 5 минут.

Шаг 8

Перелейте готовое варенье в стерильную банку и закрутите крышкой. Дайте полностью остыть. Храните в темном прохладном месте.

произвести впечатление

Подайте вишневое варенье с фундуком к чашке горячего чая с печеньем или тостами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении