Варенье из замороженной клубники

Варенье из замороженной клубники

Варенье из замороженной клубники можно варить не только летом, а каждый раз, когда вам его захочется. Ни на вкус, ни по структуре его не отличить от десерта из свежих ягод. А усилий потребуется меньше, так как клубнику не нужно перебирать, чистить и мыть. Засыпьте ягоды сахаром и подождите, когда они оттают. Добавьте лимонный сок, доведите массу до кипения, проварите около 10 минут и дайте полностью остыть. Снова вскипятите варенье, еще немного поварите и разлейте по стерилизованным банкам. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 0,8 л.
Калории 166,41 кКал
Белки 0,49 грамм
Жиры 0,23 грамм
Углеводы 43,49 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
6 часов 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для варенья

800 г
3 стакан = 540 г
40 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте кастрюлю подходящего размера и банку объемом 800 мл с винтовой крышкой или несколько банок меньшего размера. Простерилизуйте посуду и крышку в кипятке или на пару.
Подробнее о способах стерилизации банок для заготовок можно прочитать в нашем материале

Шаг 1

Выложите замороженную клубнику в кастрюлю, всыпьте к ней сахар. Осторожно перемешайте, чтобы не повредить ягоды. Накройте смесь чистым тканевым полотенцем и оставьте на 3–4 часа при комнатной температуре.
Проследите, чтобы полотенце не касалось ягод, иначе оно впитает сок и испачкается.

Шаг 2

Когда ягоды дадут сок, а сахар растворится, выжмите к ним сок ⅓ лимона. Перемешайте массу и поставьте кастрюлю на средний огонь.

Шаг 3

Дождитесь первых признаков кипения и уменьшите огонь до слабого. Варите клубнику примерно 10–15 минут, помешивая и снимая пену. Снимите кастрюлю с плиты и остудите варенье в течение 3–4 часов.

Шаг 4

Снова поставьте варенье на средний огонь и дайте ему закипеть. Убавьте температуру нагрева и проварите массу около 10 минут, периодически перемешивая.

Шаг 5

Перелейте горячее варенье в простерилизованную сухую банку. Плотно закройте ее крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Уберите варенье на хранение в холодильник.
Хранить варенье из замороженной клубники в стерилизованных банках можно в течение 1 года.

произвести впечатление

Подайте клубничное варенье в красивой креманке или используйте в качестве топинга для каши.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении