Варенье из замороженной клубники

Варенье из замороженной клубники

Варенье из замороженной клубники можно варить не только летом, а каждый раз, когда вам его захочется. Ни на вкус, ни по структуре его не отличить от десерта из свежих ягод. А усилий потребуется меньше, так как клубнику не нужно перебирать, чистить и мыть. Засыпьте ягоды сахаром и подождите, когда они оттают. Добавьте лимонный сок, доведите массу до кипения, проварите около 10 минут и дайте полностью остыть. Снова вскипятите варенье, еще немного поварите и разлейте по стерилизованным банкам. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 0,8 л.
Аватар автора

Автор: ,
Автор рецептов «Чижика»

Калории166,41кКал
Белки0,49грамм
Жиры0,23грамм
Углеводы43,49грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
6 часов 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для варенья

800 г
3 стакан = 540 г
40 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте кастрюлю подходящего размера и банку объемом 800 мл с винтовой крышкой или несколько банок меньшего размера. Простерилизуйте посуду и крышку в кипятке или на пару.
Подробнее о способах стерилизации банок для заготовок можно прочитать в нашем материале

Шаг 1

Выложите замороженную клубнику в кастрюлю, всыпьте к ней сахар. Осторожно перемешайте, чтобы не повредить ягоды. Накройте смесь чистым тканевым полотенцем и оставьте на 3–4 часа при комнатной температуре.
Проследите, чтобы полотенце не касалось ягод, иначе оно впитает сок и испачкается.

Шаг 2

Когда ягоды дадут сок, а сахар растворится, выжмите к ним сок ⅓ лимона. Перемешайте массу и поставьте кастрюлю на средний огонь.

Шаг 3

Дождитесь первых признаков кипения и уменьшите огонь до слабого. Варите клубнику примерно 10–15 минут, помешивая и снимая пену. Снимите кастрюлю с плиты и остудите варенье в течение 3–4 часов.

Шаг 4

Снова поставьте варенье на средний огонь и дайте ему закипеть. Убавьте температуру нагрева и проварите массу около 10 минут, периодически перемешивая.

Шаг 5

Перелейте горячее варенье в простерилизованную сухую банку. Плотно закройте ее крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Уберите варенье на хранение в холодильник.
Хранить варенье из замороженной клубники в стерилизованных банках можно в течение 1 года.

произвести впечатление

Подайте клубничное варенье в красивой креманке или используйте в качестве топинга для каши.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении