Клубничное варенье с бананом

Клубничное варенье с бананом

Бананы не принято добавлять в варенье, однако этот фрукт придает десерту очень насыщенный аромат и делает массу густой. Такое варенье отлично подойдет как в качестве топинга для блинов и каш, так и для прослойки тортов или начинки сладких пирожков. Проварите клубнично-банановую смесь несколько раз и полностью остудите. А также добавьте лимонную кислоту, чтобы варенье дольше хранилось. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
Калории 135,8 кКал
Белки 0,74 грамм
Жиры 0,31 грамм
Углеводы 34,48 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для варенья

20 шт. = 500 г
2 шт. = 300 г
320 г
100 мл = 100 г
5 шт. = 5 г
0,5 ч. л. = 2,5 г

Для подачи

 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте клубнику и уберите листочки. Отберите вялые или поврежденные ягоды и отложите в сторону — для варенья они не подойдут. Почистите банан. Подготовьте стерильную банку и крышку.
Подробнее о способах стерилизации банок для варенья можно прочитать в нашем материале

Шаг 1

Разрежьте клубнику на четвертинки. Если ягоды мелкие, оставьте их целыми. Нарежьте банан кружочками.

Шаг 2

Налейте воду в кастрюлю, добавьте кардамон и всыпьте сахар. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Проварите на умеренном огне примерно 4 минуты до растворения всех кристаллов.

Шаг 3

Снимите кастрюлю с плиты и положите в сахарный сироп клубнику и бананы. Дайте полностью остыть.
Чтобы фрукты в сиропе быстрее остывали, поставьте кастрюлю в миску с кубиками льда.

Шаг 4

Снова поставьте емкость с сахарными фруктами на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и проварите 5 минут. Дайте полностью остыть второй раз.

Шаг 5

Повторите процедуру с провариванием кипящей смеси и охлаждением еще 3–4 раза. Снимите пену. Добавьте лимонную кислоту и перемешайте.
Лимонная кислота, как и многократное проваривание, позволяет варенью храниться дольше.

Шаг 6

В последний цикл нагревания не остужайте варенье, а залейте его в стерильную банку, едва сняв с плиты. Плотно закрутите крышку и переверните. Укутайте пледом или одеялом. Дайте полностью остыть до комнатной температуры. Уберите для хранения в холодное темное место.

произвести впечатление

Клубничное варенье с бананом подойдет в качестве топинга для блинов, оладий, каш и мороженого. А также для прослойки тортов и начинки пирогов.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении