Консервированный зеленый горошек на зиму без стерилизации

Консервированный зеленый горошек на зиму без стерилизации

Отличный способ сохранить вкус лета и добавить яркие цвета в зимние блюда.
Калории 44,97 кКал
Белки 2,86 грамм
Жиры 0,12 грамм
Углеводы 8,73 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

700 г
10 г
10 г
1 шт. = 1 г
6 мл = 6 г
1 щепотка = 1 г
500 мл = 500 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Очистите горошек от створок. Для получения 700 грамм горошка потребуется примерно 2 килограмм свежего горошка в стручках. Для хранения лучше выбирайте стеклянные баночки небольшого размера объемом 250 или 300 миллилитров. Из данного количества ингредиентов получается 4 баночки по 250 миллилитров.

Шаг 2

Очищенный свежий горошек поместите в холодную воду, промойте его. Воду слейте.

Шаг 3

Переложите промытый горошек в кастрюлю. Залейте водой, поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте нагрев плиты. Проварите горошек 15-20 минут.

Шаг 4

После варки откиньте горошек на дуршлаг.

Шаг 5

Разложите горошек по стерилизованным банкам, крышки к ним прокипятите. Приготовьте маринад. В 500 миллилитров воды добавьте сахар, соль, лавровый лист, щепотку лимонной кислоты. Доведите до кипения. Влейте столовый уксус, проварите 1-2 минуты.
Горячим маринадом залейте горошек в банках. Банки плотно закупорьте крышками, проверьте на герметичность. Переверните банки верх дном. Накройте пледом и полностью остудите. Для хранения уберите банки с горошком в прохладное место.

произвести впечатление

Консервированный зеленый горошек можете использовать в различных блюдах: от салатов и гарниров до супов и запеканок. Он придаст вашим кулинарным творениям не только яркий цвет, но и насыщенный вкус. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении