Паста мальтаглияти с козьим сыром

Паста мальтаглияти с козьим сыром

Когда-то паста мальтаглияти была всего лишь способом утилизировать остатки теста. Поэтому и форма у этих макарон неправильная, обычно ромбовидная или квадратная. Это была самая доступная еда для бедняков. Подавали ее с томатным соусом, овощами, фасолевым супом или субпродуктами. Сейчас эту пасту производят известные бренды, а подать ее можно с соусом из козьего сыра и табаско чипотле.
Калории 320,71 кКал
Белки 12,63 грамм
Жиры 14 грамм
Углеводы 34,49 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
150 г
3 ст. л. = 75 г
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты, глубокую сковороду и кастрюлю для варки пасты.

Шаг 1

Налейте в кастрюлю воду и подсолите. Когда она закипит, выложите пасту и отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.

Шаг 2

Натрите на крупной терке сыр. Нагрейте в сковороде сливки и выложите сыр. Помешивая, дождитесь его растворения.

Шаг 3

Переложите в сливочно-сырную смесь отваренную пасту. Посолите и хорошо перемешайте, чтобы соус покрыл все макароны.

произвести впечатление

Разложите пасту по тарелкам и капните сверху табаско чипотле.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении