Дрожжевые блины на молоке
Толстые дрожжевые блины на молоке получаются ажурными, ароматными, мягкими и очень вкусными. Идеальный вариант к горячему, сладкому чаю.
- Калории
- 184,13 кКал
- Белки
- 5,73 грамм
- Жиры
- 4,4 грамм
- Углеводы
- 30,21 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 стакан = 200 г | |
| 260 г | |
| 3 ст. л. = 54 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 4 щепотка = 4 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1,5 ст. л. = 37,5 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Просейте пшеничную муку через сито.
Шаг 1
В небольшой посуде смешайте 1 чайную ложку сухих дрожжей с 1 чайной ложкой сахарного песка и 3 столовыми ложками теплой воды. Поставьте в теплое место для набухания. Дождитесь образования легкой пены на поверхности жидкости.
Шаг 2
В глубокую посуду налейте 1 стакан теплого молока.
Шаг 3
Всыпьте 1 столовую ложку сахара.
Шаг 4
Добавьте 0,5 чайной ложки соли.
Шаг 5
Вбейте 1 куриное яйцо.
Шаг 6
Влейте вспенившиеся дрожжи. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
Шаг 7
Добавьте 260 грамм просеянной пшеничной муки. Перемешайте до однородного состояния с помощью венчика.
Шаг 8
В чашке смешайте 4 щепотки соды с 0,5 стаканом кипятка.
Шаг 9
Получившуюся жидкость влейте в тесто. Перемешайте.
Шаг 10
Смажьте блинную сковороду растительным маслом перед первым блинчиком. Наберите в половник порцию теста, вылейте на поверхность сковороды. Распределите тесто круговыми движениями. Выпекайте блины на среднем огне с двух сторон, до румяного цвета.
произвести впечатление
Готовые дрожжевые блинчики можете смазать сливочным маслом. Подавайте с любым вареньем, медом или сгущенкой.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
блины на молоке
50 минут
Блины с матча и взбитыми сливками
Попробуйте приготовить необычный десерт в азиатском стиле — тонкие блины со сладкой начинкой. В тесто добавляют матчу — японский зеленый чай, растертый в порошок. Если дополнить блюдо вбитыми сливками, получится не просто оригинальный завтрак, а полноценный десерт. Еще вы можете экспериментировать с различными фруктами и ягодами, чтобы найти свой уникальный вкус.
Ингредиенты: Молоко, Манго, Пшеничная мука хлебопекарная, Взбитые сливки, Яйца, Вода, Растительное масло, Сахар, Ванильный сахар, Порошок матча, Соль
блины на молоке
50 минут
Блины в медово-сливочной заливке
Для этого десерта вы можете пожарить блины по нашему или по своему любимому рецепту. А потом каждый блин нужно свернуть в трубочку с кремовой начинкой и запечь в духовке под медово-сливочной заливкой. Во время запекания мед образует аппетитную корочку. А сметана и сливочное масло пропитают блины, смешаются с начинкой и образуют нежный сладкий крем. А с кремом для блинов можно экспериментировать, добавляя в него ягоды, кусочки фруктов или шоколадную стружку.
Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!
До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.
Ингредиенты: Прессованный творог «Простоквашино» 5%, Куриное яйцо, Сахар, Сахар, Сметана 15% «Простоквашино», Соль, Молоко отборное «Простоквашино» 3,4-4,5%, Мед, Вода, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Ягоды, Растительное масло, Мята
блины на молоке
1 час 55 минут
Блины на молоке с вишневой начинкой
Для начинки важно найти плотный творог и густую сметану. Из них как раз получится нежный творожный крем. Именно такие продукты у «Простоквашино». Добавьте немного вишни. Ее кислинка прекрасно оттенит сливочный вкус крема. Блины готовят из теста на молоке с небольшим количеством разрыхлителя. Благодаря ему изделия получаются с аппетитными дырочками.
Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!
До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.
Ингредиенты: Молоко 3,2%, Прессованный творог «Простоквашино» 5%, Замороженная вишня без косточек, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сметана 15% «Простоквашино», Сахарная пудра, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Разрыхлитель теста
блины на молоке
50 минут
Блины на молоке с дырочками
Чтобы блины получились с аппетитными дырочками, нужно тщательно взбить тесто миксером или венчиком. Так оно наполнится пузырьками воздуха, которые затем и создадут ажурный узор. Еще важно выливать тесто на раскаленную сковороду очень тонким слоем. Это кажется сложным только на первый взгляд. Наклоняйте сковороду из стороны в сторону, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности. Подайте блины с любым топингом: сгущенкой, вареньем, сметаной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молоко, Варенье, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
блины на молоке
35 минут
Классические ажурные блины на молоке
Чем качественнее молоко, тем вкуснее на нем получатся блины. Возьмите натуральное молоко «Простоквашино» с его выразительным сливочным вкусом. Тесто на нем получится достаточно плотным, не будет рваться во время жарки, но все равно останется мягким. Хорошо взбивайте основу после добавления каждого ингредиента, тогда блины получатся особенно ажурными. А так как в них нет сахара, для подачи можно взять как сладкие, так и соленые топинги.
Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!
До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.
Ингредиенты: Шоколадный сироп, Молоко отборное «Простоквашино» 3,4-4,5%, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Голубика, Вода (кипяток), Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
блины на молоке
30 минут
Блины со сгущенкой и арахисом
Приготовьте блины со сгущенкой и арахисом по этому рецепту на завтрак, на десерт или в качестве угощения на праздник. Для начала пожарьте классические тонкие блины. Для начинки возьмите вареную сгущенку и смешайте ее с измельченным в крошку арахисом. Сгущенное молоко делает блюдо сладким, а орехи придают ему хрустящую текстуру. Намажьте этой смесью каждый блинчик и сверните в трубочку. Десерт получается очень вкусным и оригинальным. Подавайте его с чашечкой чай или кофе.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Арахис, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молочный шоколад, Сахарная пудра, Молоко 2,5% жирности, Орехи, Растительное масло
блины на молоке
35 минут
Миндально-гречневые блины со сметаной и медом
Гречневая и миндальная мука придадут блинам сладковатый ореховый вкус и аромат. Только обязательно положите в тесто пшеничную муку, чтобы оно было клейким и эластичным, ведь в самой миндальной муке клейковины нет. Положите на тарелку с блинами несколько свежих ягод и подайте блюдо на завтрак.
Ингредиенты: Гречневая мука, Сметана 15% жирности, Цветочный мед, Миндальная мука, Клюква, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Вода, Разрыхлитель теста, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная
блины на молоке
30 минут
Блины на сухом молоке
Сухое молоко хорошо иметь под рукой, оно долго хранится, и его удобно добавлять в выпечку вместо свежего молока. Нужно только разбавить порошок теплой водой и положить в эту смесь другие необходимые ингредиенты. Блины из сухого молока готовятся не сложнее, чем обычные, и получаются такими же вкусными и сытными.
Ингредиенты: Сухое молоко, Сметана 15% жирности, Варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Вода, Сода, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
блины на молоке
40 минут
Тонкие блины на пиве
Пиво не так часто добавляют в блины, а очень зря. Напиток делает тесто пористым, воздушным, а весь алкоголь выпаривается в процессе жарки. Остается только сладковатое послевкусие, которое хорошо оттеняется молоком. Сахара лучше положить немного, ведь в пиве достаточно своих сахаров. А подавать такие блины можно с любой начинкой, но мы особенно рекомендуем взять сметанный или чесночный соус.
Ингредиенты: Сметана, Куриное яйцо, Сахар, Зеленый лук, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Светлое пиво, Растительное масло, Соль
блины на молоке
40 минут
Французские крепы
Приготовьте тонкие и нежные французские блины. А чтобы сделать завтрак еще изысканнее, дополните его апельсиновым соусом по нашему рецепту. Для более разнообразного вкуса в соус также принято добавлять ликер и коньяк. Не переживайте, что вкус алкоголя будет слишком сильным. Часть спирта испарится во время приготовления, поэтому в соусе останется лишь приятный привкус.
Ингредиенты: Молоко, Апельсин, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Цедра апельсина, Растительное масло, Соль, Апельсиновый сок, Сливочное масло, Сахар, Апельсиновый ликер, Коньяк
Читают сейчас
