Блины на молоке с вишневой начинкой

Блины на молоке с вишневой начинкой

Для начинки важно найти плотный творог и густую сметану. Из них как раз получится нежный творожный крем. Именно такие продукты у «Простоквашино». Добавьте немного вишни. Ее кислинка прекрасно оттенит сливочный вкус крема. Блины готовят из теста на молоке с небольшим количеством разрыхлителя. Благодаря ему изделия получаются с аппетитными дырочками.
Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!
До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории146,25кКал
Белки7,67грамм
Жиры3,75грамм
Углеводы20,56грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 55 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блинов

2.5 стакан = 500 г
1.5 стакан = 195 г
2 шт. = 120 г
3 ст. л. = 75 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
1 щепотка = 1 г

Для начинки

400 г
120 г
2 ст. л. = 50 г
2 ст. л. = 50 г
0.5 ч. л. = 4 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте вишню при комнатной температуре в течение 1 часа, слейте сок. Просейте муку. Подготовьте миски, сито и сковороду.

Шаг 1

Тщательно перемешайте в миске яйца с сахаром и соль. Влейте молоко и все хорошо взбейте до однородности, но не до состояния пены.

Шаг 2

Небольшими порциями всыпьте муку. Размешивайте тесто после каждого добавления, чтобы в нем не оставалось комков. Добавьте разрыхлитель, доведите тесто до однородной консистенции. Оставьте его в теплом месте на 15–20 минут.

Шаг 3

Влейте в тесто 2 ст.л. растительного масла, еще раз перемешайте. Используйте оставшееся растительное масло для смазывания сковороды.

Шаг 4

Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Наполните половину половника тестом. Распределите его ровным слоем, поднимая и опуская сковороду за ручку.
Пожарьте блин в течение 1–1,5 минуты, пока его поверхность не станет плотной. Переверните блин и готовьте его с другой стороны еще около 1 минуты. Уберите блин со сковороды и снова смажьте ее маслом. Вылейте еще одну порцию теста и пожарьте блин по такой же технологии.
Продолжайте, пока не закончится тесто. Сложите готовые блины стопкой на тарелке и дайте им немного остыть.

Шаг 5

Протрите творог в миску через сито. Всыпьте к нему сахарную пудру и ванильный сахар. Добавьте сметану и все хорошо перемешайте вилкой.
Начинку также можно взбить в стационарном блендере или с помощью погружной насадки.

Шаг 6

Распределите творожную начинку на остывших блинах. Положите на каждую порцию творога несколько вишен. Сложите блины треугольниками.

произвести впечатление

Выложите блины на десертную тарелку и подайте вместе со сметаной и свежими ягодами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении