Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блины в медово-сливочной заливке

Name: Блины в медово-сливочной заливке
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Сахар 2 ст. л. = 50 г; Соль 2 щепотка = 2 г; Молоко отборное «Простоквашино» 3,4-4,5% 400 мл = 400 г; Вода 100 мл = 100 г; Пшеничная мука хлебопекарная 260 г; Растительное масло 4 ст. л. = 68 г; Прессованный творог «Простоквашино» 5% 360 г; Сахар 2 ч. л. = 16 г; Сметана 15% «Простоквашино» 210 г; Мед 4 ст. л. = 112 г; Сливочное масло 120 г; Сахарная пудра по желанию; Ягоды по вкусу; Мята по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 229 ккал | 🍽 Порций: 8

16 февраля 2025

Блины в медово-сливочной заливке

Для этого десерта вы можете пожарить блины по нашему или по своему любимому рецепту. А потом каждый блин нужно свернуть в трубочку с кремовой начинкой и запечь в духовке под медово-сливочной заливкой. Во время запекания мед образует аппетитную корочку. А сметана и сливочное масло пропитают блины, смешаются с начинкой и образуют нежный сладкий крем. А с кремом для блинов можно экспериментировать, добавляя в него ягоды, кусочки фруктов или шоколадную стружку.

Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!

До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 229 кКал
Белки: 6,53 грамм
Жиры: 13,73 грамм
Углеводы: 20,51 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для теста

Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Соль	2 щепотка = 2 г
Молоко отборное «Простоквашино» 3,4-4,5%	400 мл = 400 г
Вода	100 мл = 100 г
Пшеничная мука хлебопекарная	260 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г

Для начинки, заливки и подачи

Прессованный творог «Простоквашино» 5%	360 г
Сахар	2 ч. л. = 16 г
Сметана 15% «Простоквашино»	210 г
Мед	4 ст. л. = 112 г
Сливочное масло	120 г
Сахарная пудра	по желанию
Ягоды	по вкусу
Мята	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените пшеничную муку на рисовую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Помойте куриные яйца. Нагрейте до 40°С молоко и воду. Подготовьте миксер, блинную сковороду. Перед выпеканием разогрейте духовку до 180°С. Застелите форму для запекания пергаментом.

Шаг 1

Разбейте в миску куриные яйца, всыпьте соль и сахар. Влейте теплое молоко и теплую воду. Взбейте миксером.

Шаг 2

Соедините муку и яично-молочную смесь. Перемешайте массу венчиком или миксером до однородной консистенции.

Шаг 3

Добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Пожарьте блины на среднем огне по 1–2 минуте с каждой стороны.

Шаг 5

В миску положите творог и сахар. Взбейте начинку миксером в пышную массу.

Шаг 6

Кремом из творога смажьте каждый блин, сверните в трубочку и положите в форму для запекания.

Шаг 7

В сотейник выложите сметану, мед и сливочное масло. Нагревайте эту массу на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, пока масло и мед не растворятся.