Шоколадный кекс с клюквой «Елочка»
Влажный шоколадный бисквит идеально сочетается с кислинкой клюквы. Такой кекс станет украшением праздничного стола.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Калории 327,09 кКал
Белки 5,89 грамм
Жиры 15,39 грамм
Углеводы 43,67 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухняевропейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 220 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 250 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| 80 мл = 80 г | |
| 70 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| по вкусу | |
| 100 г | |
| 80 г | |
| 50 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Яйца взбейте с 200 граммами сахара до пышной светлой массы.
Шаг 2
Влейте 150 миллилитров молока, растительное масло и перемешайте.
Шаг 3
К муке всыпьте ванилин, разрыхлитель и 50 граммов какао.
Шаг 4
Сухие ингредиенты всыпьте к жидкой основе и замесите тесто.
Шаг 5
Шоколад разломайте на кусочки, добавьте 25 граммов сливочного масла и растопите на водяной бане.
Шаг 6
Шоколад добавьте в тесто, перемешайте.
Шаг 7
Добавьте вяленую клюкву и перемешайте.
Шаг 8
В смазанную маслом форму выложите тесто. Запекайте 40 минут при 180 градусах.
Шаг 9
Для глазури в кастрюле соедините 100 миллилитров молока, 20 граммов какао и 50 граммов сахара. Перемешайте, доведите до кипения, добавьте 25 граммов сливочного масла. Варите 3 минуты.
Шаг 10
На кексе зубочисткой сделайте наколы, полейте глазурью.
Шаг 11
Посыпьте новогодней посыпкой.
произвести впечатление
Кекс полностью остудите и подайте к столу.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
кекс
1 час 10 минут
Нежный кокосовый кекс
Кокосовая стружка сделает кекс воздушным, придаст ему интересную зернистую текстуру и характерный орехово-сливочный аромат. Взбейте яйца с сахарной пудрой, смешайте с йогуртом, оливковым маслом и мукой. Испеките кекс до золотистой корочки и украсьте стружкой. Для праздничного украшения подойдут засахаренные орехи, конфеты с кокосом и миндалем, а также ванильный крем.
кекс
4 часа 50 минут
Английский рождественский кекс
Этот английский рождественский кекс очень похож на немецкий штоллен. Разве что нет особых требований к форме. У него такое же плотное, но рассыпчатое тесто, а также вкусная начинка из пропитанных алкоголем сухофруктов и смеси ароматный специй. Добавьте в тесто также орехи и апельсиновую цедру.
кекс
1 час 30 минут
Зеленый кекс с матчей
Чтобы подать к чаю воздушный и мягкий кекс красивого фисташкового оттенка, всыпьте в тесто немного матчи. Это измельченные листья зеленого чая, которые обычно добавляют в воду или молоко, чтобы приготовить бодрящий напиток. Но этот порошок также незаменим в выпечке. Он придаст кексу приятную терпкость, которая будет очень хорошо контрастировать с сахаром.
кекс
1 час 30 минут
Мраморный кекс с матчей
Замените какао в кексе «Зебра» на чай матча — и получится необычная, яркая выпечка красивого зеленого цвета. При желании пирог можно дополнительно полить шоколадной или сахарной глазурью, чтобы он стал еще более эффектным на вид. А в качестве начинки положить разноцветные цукаты.
кекс
1 час
Кекс с вялеными томатами и оливками
Закусочный кекс с аппетитной разноцветной начинкой можно подать на завтрак или вместо хлеба — к супу и вторым блюдам. Благодаря томатам и оливкам он подойдет к блюдам итальянской кухни. Используйте для приготовления рафинированное оливковое масло, потому что масло холодного отжима после выпекания может горчить. В начинку можно положить различные семечки и орехи.
кекс
10 минут
Быстрые ПП-кексы в аэрогриле
Аэрогриль сделает ПП-кексы из овсяных хлопьев с бананом вкусными, мягкими и пышными, как сдобная выпечка, и приготовит их очень быстро. Смешайте продукты в чаше блендера и разложите тесто по силиконовым формам. Кексы получатся еще аппетитнее, если добавить к ним свежие или замороженные ягоды.
кекс
2 часа 45 минут
Шоколадный кекс с инжиром
Пышное, рассыпчатое и слегка влажное шоколадное тесто идеально сочетается со сладким мягким инжиром. По очереди взбейте и соедините ингредиенты для кекса и испеките его в глубокой прямоугольной форме. Дайте выпечке остыть и дополните ее шоколадным ганашем, ломтиками свежего инжира и миндальными лепестками.
кекс
1 час 10 минут
Кекс с виноградом
Замените привычный изюм в кексе свежим виноградом, и получится совершенно новый, но не менее вкусный пирог. Ягоды для этой выпечки нужно выбирать без косточек, чтобы не тратить время на их извлечение. Зеленый виноград добавит пирогу легкую кислинку, а красный — едва заметную терпкую сладость. Просто смешайте ягоды с жидким тестом, перелейте в форму и отправьте в духовку.
кекс
1 час 30 минут
Грушевый кекс
Благодаря творогу кекс получится мягким, воздушным и чуть влажным. Груша добавит мягкую сладость, подчеркнув кремовую структуру молочного продукта. Дополните приятный аромат фруктов и творога щепоткой ванилина, а при желании всыпьте немного корицы. Посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой или покройте глазурью.
кекс
1 час
Кексы с нектаринами
Начинку для кексов обычно добавляют в само тесто, тщательно перемешивают и лишь затем раскладывают по формам. Попробуйте сделать немного иначе. Возьмите любые фрукты, нарежьте тонкими дольками и выложите на тесто в формах. Мы взяли нектарины. В процессе выпекания они стали мягкими и образовали на выпечке красивую фруктовую шапочку.
Читают сейчас
