29 апреля 2026

Слоёный салат «Шуба»

Всеми любимый салат «Шуба». Ингредиенты простые и доступные, готовить легко.

Лидия Л.

Читатель и автор Food.ru

Калории: 152,73 кКал
Белки: 6,37 грамм
Жиры: 10,46 грамм
Углеводы: 8,15 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа 10 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 1 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Картошка	4 шт. = 480 г
Свекла	2 шт. = 260 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Яйца	4 шт. = 240 г
Сельдь в масле	250 г
Майонез	3 ст. л. = 75 г
Соль	по желанию

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Вымойте свеклу и картофель. Положите их в кастрюлю или глубокое блюдо для варки.

Шаг 2

Залейте овощи водой, чтобы она их полностью покрывала. Чтобы сэкономить место на плите, я варю их вместе, но картошку достаю раньше, а свёклу оставляю вариться дальше.Поставьте кастрюлю на плиту и дождитесь закипания. Варите на среднем огне. Через 25–30 минут достаньте картошку, а через 1 час 20 минут — свёклу. Вареные овощи оставьте остужаться на 20-30 минут.

Шаг 3

Яйца залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, варите 8 минут. Затем слейте горячую воду и оставьте яйца остывать.

Шаг 4

Очистите лук и ополосните его водой.

Шаг 5

Почистите яйца от скорлупы.

Шаг 6

Снимите кожуру с овощей.

Шаг 7

Нарежьте сельдь средними кубиками и лук точно так же. Выложите сельдь на большую тарелку, сверху положите лук.

Шаг 8

Натрите картофель на мелкой терке и выложите его поверх лука.

Шаг 9

Смажьте слой картошки майонезом. Понадобится примерно одна столовая ложка с горкой. Сверху натрите куриные яйца, оставив один желток для украшения верхнего слоя салата. По желанию, можно слегка посолить.

Шаг 10

Натрите свеклу на мелкой терке. Затем слегка придавите ее вилкой, чтобы удалить лишнюю влагу.

Шаг 11

Разложите свеклу поверх салата и по его краям.

Шаг 12

Добавьте майонез.

произвести впечатление

Распределите майонез по всему салату с помощью вилки. Сверху посыпьте натертым на мелкой терке желтком. Желательно, чтобы салат постоял пару часов в холодильнике, чтобы пропитаться. Но если времени нет, подавайте сразу. Приятного аппетита!