Творожный десерт с печеньем и бананом
Основа десерта — творожный мусс с кусочками пористого шоколада. Его нужно выложить в два слоя, чередуя с печеньем и ломтиками банана. Можно сделать в одной большой форме или разложить на 4 маленькие. Десерт не требует выпечки: соберите его и поставьте застывать в холодильник. Для приготовления берите мягкий творог, потому что он хорошо взбивается в крем без крупинок. Печенье подойдет любое сахарное или песочное.
- Калории
- 171,92 кКал
- Белки
- 6,69 грамм
- Жиры
- 6,29 грамм
- Углеводы
- 22,28 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 5 часов
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для десерта
| 260 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 65 г | |
| 8 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 150 г |
Для украшения
| 1 шт. = 150 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте творог из холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры — так он лучше взобьется. Отмерьте желатин. Подготовьте 4 порционные формочки для десерта. Еще вам понадобится погружной блендер, сотейник и венчик.
Шаг 1
Насыпьте желатин в сотейник, залейте молоком и оставьте на 30 минут. Затем нагревайте смесь на самом медленном огне, непрерывно помешивая, до полного растворения гранул. Не доводите до кипения.
Для равномерного растворения и предотвращения комочков всегда сначала дайте желатину набухнуть в холодной жидкости и только потом нагревайте.
Шаг 2
Добавьте какао-порошок и ванилин в желатиновую смесь. Перемешайте венчиком до однородного шоколадного цвета.
Шаг 3
Выложите творог в глубокую миску. Влейте к нему шоколадно-молочную смесь. Взбейте массу погружным блендером до гладкого однородного крема.
Шаг 4
Натрите шоколад на крупной терке или мелко порубите ножом. Большую часть шоколадной крошки добавьте в творожную массу и перемешайте. Отложите небольшую горсть шоколада для украшения.
Шаг 5
Очистите один банан и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 6
Разомните печенье и распределите половину по дну порционных креманок. Сверху равномерно распределите половину нарезанного банана.
Шаг 7
Влейте половину творожной массы, разровняйте лопаткой. Повторите слои: оставшееся печенье, вторая половина банана и творожная масса. Поставьте формы в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, для полного застывания.
Шаг 8
Достаньте форму из холодильника. Очистите второй банан. Для украшения нарежьте его кружочками, а затем каждый кружочек разрежьте пополам или на 4 части.
произвести впечатление
Украсьте верх десерта дольками банана и щедро посыпьте оставшейся шоколадной крошкой.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
десерты с творогом
1 час 10 минут
Шоколадные сырки
Творожные сырки легко приготовить дома. Они получаются такими же вкусными, как магазинные, но при этом вы точно знаете, что в их составе. Мы добавили в творожную массу растопленный шоколад, но вы можете сделать классические ванильные или спрятать внутри начинку на свой вкус. Для лучшей текстуры используйте сухой творог. С ним масса останется плотной и не растечется. При этом важно, чтобы творог был жирным, иначе вкус получится менее насыщенным.
Ингредиенты: Темный шоколад, Творог 9% жирности «Молочный знак», Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сметана 15% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад, Ванильный сахар, Соль
десерты с творогом
4 часа 10 минут
Творожный десерт «Нежность»
Этот десерт напоминает воздушное молочное суфле. Он отлично подходит для любителей сладких, но легких угощений. Если вам не нравится желеобразная текстура, добавьте чуть меньше желатина. Тогда блюдо будет напоминать панна-котту. Для разнообразия вкусов украсьте заготовку любимым топингом, например ягодным джемом с небольшой кислинкой. Он прекрасно сбалансирует сладость.
Ингредиенты: Малиновый джем, Творог 5%, Малина, Молоко, Мед, Порошковый желатин, Ванильный сахар, Корица
десерты с творогом
40 минут
Запеченные яблоки с творожным муссом
Этот полезный и вкусный десерт точно понравится и взрослым, и детям. Для приготовления лучше взять зеленые яблоки — их легкая кислинка идеально дополнит сладкую творожную массу. Для воздушной начинки пробейте зерненый творог в сливках погружным блендером и смешайте со сметаной, медом, манкой и ванильным сахаром. Она получится нежной и тающей во рту. Украсьте блюдо вашими любимыми орехами и подавайте к столу.
Ингредиенты: Яблоки, Сахарная пудра, Ягоды, Творог зерненый в сливках 5% «Молочный знак» п/ст 330 г, Мята, Мед, Манная крупа, Ванильный сахар
десерты с творогом
15 минут
Творожный десерт с хурмой
В этом десерте хурма не смешивается с остальными ингредиентами, а добавляется отдельным слоем. Это будет хорошо смотреться в прозрачной посуде, особенно если чередовать слои. Для этого хурму нужно измельчить до консистенции пюре. Только сначала снимите с нее шкурку, ведь зачастую она достаточно жесткая, хоть и съедобная. Из творога приготовьте крем, взбив его со сгущенным молоком и сметаной.
Ингредиенты: Творог 9% жирности, Апельсин, Сгущенное молоко, Мята, Ванилин, Сметана 20% жирности, Хурма
десерты с творогом
30 минут
Творожные «Персики»
Золотисто-румяные творожные шарики после обжарки во фритюре увеличиваются в размерах и становятся похожими на спелые персики. А чтобы усилить сходство, можно добавить кусочки фруктов в «тесто». Подайте десерт на сытный перекус к чашечке чая.
Ингредиенты: Творог 9% жирности, Абрикосовое варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Мята, Манная крупа, Сахар, Куриное яйцо, Соль, Сода, Столовый уксус 9%, Подсолнечное масло рафинированное
десерты с творогом
10 минут
Творожный десерт из абрикосов с клубникой
В свежих фруктах больше всего витаминов, поэтому не спешите варить из абрикосов варенье или запекать их в пироге. Вместо этого сделайте небольшие пирожные из половинок абрикосов со сладким творогом и ягодами. Для начинки десерта подойдет мягкий творог в виде крема или уже готовая сладкая творожная масса. А для основания — крепкие, но спелые и красивые абрикосы без повреждений и мягких участков.
Ингредиенты: Абрикос, Цедра лимона, Творог 9% жирности, Сахар, Клубника, Базилик
десерты с творогом
15 минут
Творожная масса с клубникой
Вкусный и здоровый завтрак для сезона клубники. Приготовьте домашнюю творожную массу со свежими ягодами. Подайте десерт к столу сразу или еще раз обработайте массу блендером, чтобы творог приобрел красивый розовый цвет. Чем вкуснее и ароматнее клубника, тем аппетитнее будет десерт.
Ингредиенты: Творог 9% жирности, Клубника, Сметана 20% жирности, Мята, Сахар, Клубника
десерты с творогом
6 часов 30 минут
Творог в шоколаде
Если сделать из творога шарики и покрыть их шоколадной глазурью, получится нечто среднее между конфетами и творожными сырками. Польза творога сохранится, а на вид он будет гораздо привлекательнее, особенно для детей. Если глазурь из растопленного шоколада получается густой, добавьте в нее молоко или сливки. А в творожную массу можно положить орехи или изюм.
Ингредиенты: Творог 9% жирности, Сгущенное молоко, Клубника, Кокосовая стружка, Сахар, Темный шоколад, Йогурт натуральный
десерты с творогом
1 час 15 минут
Творожники без муки
По этому рецепту вместо муки в тесто нужно положить манную крупу. Важно дать смеси настояться, прежде чем отправить творожники в духовку. За это время манка набухнет и образует хорошую клейковину. Обезжиренный творог для рецепта не подойдет — он должен быть в меру влажным и жирным. Возьмите 5% или 9%, как на сырники. Лишней жидкости можно не бояться, ведь ее впитает крупа.
Ингредиенты: Ягодный сироп, Творог 5%, Ванилин, Манная крупа, Сахар, Сода, Столовый уксус 6%, Растительное масло
десерты с творогом
35 минут
Лаваш с творожной начинкой
Свернутый рулетом тонкий лаваш с обычным творогом за 20 минут в духовке становится пирожным с хрустящими краями и сладким густым кремом внутри. Понадобятся еще яйцо, сахар и немного лимонной цедры для аромата. Возьмите рецепт за основу и дополните десерт сливками, шариком мороженого, карамельным соусом, цукатами или орехами.
Ингредиенты: Молотая корица, Армянский лаваш, Творог 9% жирности, Черный чай, Куриное яйцо, Сахар, Лимон
