Творожные коржики
Иногда, с деревни нам достается приличный пакет творога. Просто съедать его мы не успеваем и тогда все оставшееся идет в выпечку. Так и готовлю часто творожное тесто. Самый частый вариант выпечки из творога это обычные коржики к чаю.
- Калории
- 216,06 кКал
- Белки
- 12,15 грамм
- Жиры
- 7,89 грамм
- Углеводы
- 24,22 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 600 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 80 г | |
| 1 ст. л. = 8 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 300 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 1
В большой миске смешиваем творог и яйца.
Шаг 2
Я использую сахарную пудру для быстрого растворения.
Шаг 3
Добавляю примерно 80 гр. Можно использовать обычный сахар.
Шаг 4
Также добавим примерно ст ложку крахмала и немного соли для баланса.
Шаг 5
Вливаем немного молока.
Шаг 6
И грамм 40-50 масла.
Шаг 7
Перемешиваем всю массу. Теперь добавим разрыхлитель.
Шаг 8
И сразу начинаем вводить муку.
Шаг 9
Добавляем столько муки сколько потребуется для плотного теста.
Шаг 10
Отрезаем часть и обмакивая в муке еще вымешиваем до плотности. Затем руками выминаем лепешку.
Шаг 11
И разрезаем ее на четвертинки.
Шаг 12
Так лепим со всего теста, выкладываем порциями на противень и смазываем яйцом.
Шаг 13
Выпекаем 12-15 минут затем остужаем на решетке.
произвести впечатление
Готовые коржики подаем к чаю или кофе.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
выпечка с творогом
40 минут
Улитки из рисовой бумаги
Чтобы эта выпечка была по-настоящему эффектной, выбирайте для начинки яркие и разноцветные ингредиенты. Возьмите зеленый лук и шпинат, дополните красным болгарским перцем. Лучше всего даже взять по половине желтого и красного. Смешайте все с творогом, на фоне которого овощи будут выделяться. Сверните в улитку и запеките до хрустящей корочки.
выпечка с творогом
2 ч 10 мин
Творожно-медовый торт
Творожная начинка в этом торте напоминает нежный чизкейк. Приятный сливочный вкус молочного продукта дополняют мед и корица. Основой для десерта станет обычное песочное тесто, которое нужно сначала испечь отдельно, а затем выложить на него творожную массу и еще раз отправить в духовку. Если хотите, чтобы начинка была более сладкой, добавьте в нее цукаты или сухофрукты: изюм или кусочки кураги.
выпечка с творогом
30 минут
Кексы с пастилой
Попробуйте приготовить творожные кексы с необычной начинкой — кусочками ванильной пастилы. Подойдут и свежие изделия, и те, что уже слегка подсохли. Лучше использовать творог не ниже 9% жирности, а вот обезжиренный не подойдет, он плохо стабилизируется. Если вы не любите сладкие десерты, уменьшите количество сахара.
выпечка с творогом
13 ч 40 мин
Венская ватрушка с творогом и сгущенкой
Венская ватрушка отличается от других тем, что готовится слоями. Получается очень вкусная выпечка, красивая в разрезе, ароматная и аппетитная. После выпекания останется залить ватрушку сгущенным молоком и вернуть в духовку еще на 10 минут. Прежде чем резать ее на порции, полностью остудите выпечку, а еще лучше подержите ночь в холодильнике. Так пирог стабилизируется и будет хорошо держать форму.
выпечка с творогом
3 ч 5 мин
Шаньги с творогом
Знаменитую выпечку Русского Севера — шаньги — чаще готовят с картошкой, но также распространен и вариант с творогом. В отличие от ватрушек, творожную начинку в шаньгах не подслащивают и не укладывают вглубь теста, только покрывают ей центр круглых заготовок. После выпечки на горячие шаньги можно положить сливочное масло или сметану.
выпечка с творогом
2 ч 30 мин
Творожные булочки с кунжутом
Булочки из творога получаются вкусными и румяными, мягкими и пышными, если их приготовить на основе дрожжевого теста. Такое тесто легко месится, раскатывается, не липнет к рукам и хорошо держит форму. Обязательно подайте их на завтрак. Тем более, что булочки можно разрезать пополам и смазать сливочным маслом или джемом. По желанию в тесто можно добавить различные специи, изюм или другие сухофрукты, цукаты или орешки.
выпечка
35 минут
Слойки с шоколадной пастой
Для сладких слоек понадобятся шоколадная паста и готовое слоеное тесто. Раскатайте два пласта, смажьте один пастой, накройте вторым и разрежьте на полоски. Скрутите в объемные спиральные заготовки и испеките до готовности. При желании перед выпеканием смажьте слойки яйцом и посыпьте измельченными орехами.
выпечка
50 минут
Новогодняя елка с сыром и зеленью
Закусочная «елка» из шариков дрожжевого теста с сыром станет зеленой, если после выпекания полить ее растопленным сливочным маслом с чесноком и ароматными травами. Тонко раскатайте тесто, нарежьте на квадраты. Положите на них кубики сыра и слепите шарики. Уложите в виде елки на противень, смажьте яйцом с молоком и испеките до готовности и аппетитной золотистой корочки.
выпечка
15 ч 30 мин
Червивый пирог
Очень жуткий и очень вкусный «червивый» пирог состоит из слоев хрустящего шоколадного печенья, темного заварного мусса, взбитых сливок и пугающих в своем убедительном сходстве с оригиналом мармеладных червяков. Они готовятся из сухого малинового желе с желатином и сливками, но если времени не слишком много, можно взять и покупной мармелад. Немного орехов пекан, кофе и корицы в составе десерта усиливают вкус шоколада и делают пирог еще аппетитнее.
выпечка
1 ч 30 мин
Очень кофейный кекс с кремом
Приятную кофейную горчинку этому кексу придает не только начинка из растворимого кофе и корицы. Кофейная глазурь также получается горьковатой. Если это покажется вам излишним, покройте кекс обычной сахарной глазурью или вовсе откажитесь от нее. Подчеркнуть и дополнить кофейный вкус выпечки можно также с помощью шоколадной стружки.
