30 мая 2021

Пшенная каша на молоке

Приготовление пшенной каши на молоке — довольной простой процесс, который, тем не менее, требует внимательности и некоторого времени. Для начала необходимо тщательно промыть крупу, чтобы избежать горького вкуса. Далее не стоит торопиться при варке, иначе каша будет не рассыпчатой и вкусной, а водянистой и неприятной. Поэтому наберитесь терпения, и следуйте пошаговому рецепту пшенной каши на плите, чтобы получить отличный результат.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории105,21кКал

Белки3,07грамм

Жиры2,33грамм

Углеводы18,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Пшено	180 г
Вода	400 мл = 400 г
Молоко	400 мл = 400 г
Соль	по вкусу
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Сливочное масло	0.5 ст. л. = 10 г

Для подачи

Варенье	по желанию
Фрукты	по желанию
Ягоды	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Не используйте сахар, чтобы уменьшить калорийность блюда. Добавьте стевию или аспартам, если хотите подсластить блюдо.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Переберите и тщательно промойте крупу несколько раз, пока вода после нее не станет чистой. Далее еще раз промойте пшено горячей водой. Приготовьте кастрюлю с толстым дном и стенками, чтобы крупа не прилипала и не пригорала.

Шаг 1

Сварите крупу. Насыпьте пшено в кастрюлю и залейте водой, поставив на средний огонь. Когда вода закипит, продолжайте варить, пока почти вся вода не испарится или не впитается. Не забывайте снимать пену.

Шаг 2

Добавьте молоко. Убавьте огонь до минимального и влейте молоко, насыпьте соль и сахар, перемешайте. Варите кашу еще 20 минут, не забывая помешивать и следя за тем, чтобы каша вышла нужной консистенции. Не позволяйте всему молоку впитаться. Когда каша загустеет, снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте. Перед тем, как выкладывать блюдо на тарелки, дайте ему немного постоять.

произвести впечатление

Пшенную кашу на молоке можно подавать с вареньем, джемом, кусочками фруктов или ягодами. Создайте при помощи этих ингредиентов интересную и вкусную картинку или рожицу.