30 мая 2021

Пшеничная каша

Для каши из пшеницы крупа изготавливается, как правило, двух видов: «Полтавская» и «Артек». Последний наиболее популярен, поскольку зерно мелко дробят. Поэтому на приготовление уходит минимум времени. Огромный плюс каши еще и в том, что она крайне полезна: у нее низкий гликемический индекс, а также даже после термической обработки она не теряет такие важные и нужные микроэлементы и клетчатку.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории127,23кКал

Белки2,07грамм

Жиры6,48грамм

Углеводы15,15грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Пшеничная крупа	180 г
Вода	400 мл = 400 г
Соль	по вкусу
Сливочное масло	2 ст. л. = 40 г

Для подачи

Ягоды	по желанию
Ягодный сироп	по желанию
Фрукты	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Здоровое питание обязательно должно состоять из полезных продуктов. Для приготовления пшеничной каши используйте только очищенную воду. Во-первых, в блюдо не попадут вредные элементы, а во-вторых, каша, сваренная на фильтрованной воде, будет мягче и вкуснее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Пшеничная каша готовится в пропорции 1:2. Согласно заявленному количеству, промойте 1 стакан крупы в холодной воде несколько раз или до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Налейте в кастрюлю 2 стакана воды. Совет. Если хотите, чтобы каша была вязкой, ополосните крупу холодной водой, чтобы избавиться от лишней примеси.

Шаг 1

Сварите кашу. Промытую крупу всыпьте в кастрюлю с холодной водой. Перемешайте. Нагрев установите на средний. Доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите еще 20 минут. По истечении времени снимите крышку и посолите.

Во время варки кашу периодически нужно помешивать, чтобы она не пригорала. Если через 20 минут возникли сомнения относительно готовности, не переживайте. Можно перемешивать ее еще минут 5, оставляя на огне, но зачастую ее просто следует убрать с плиты, накрыть крышкой и подождать 15 минут, чтобы она настоялась и дошла.

Шаг 2

Подготовьте к подаче. Готовую кашу разложите по тарелкам. Эстетично она будет смотреться в обеденных тарелках со средней высотой бортиков и широкими полями. В центр каждой порции положите по 20 г сливочного масла.

Подавать желательно кашу до того, как масло полностью растает.

произвести впечатление

Даже пшеничную кашу можно подать оригинально. Все, что для этого потребуется — выбрать один из предпочитаемых вариантов: украсить ягодками клюквы (красный цвет отлично сыграет на контрасте), подать в отдельной пиале фруктовый сироп, аккуратно разложить нарезанные фрукты или орехи.