Нут, запеченный в духовке
Нут в духовке — рецепт хрустящих горошин, которые с легкостью заменят вредные чипсы и сухарики. Нут, запеченный в духовке, — закуска, которую можно приготовить как снек. Жареный со специями турецкий горох можно брать в дорогу вместо семечек и орешков. Он утолит голод и принесет организму пользу. Приготовление нута несложное. Подготовить нут, добавить специи и отправить в духовой шкаф.
- Калории
- 419,63 кКал
- Белки
- 13,81 грамм
- Жиры
- 23,03 грамм
- Углеводы
- 43,96 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 40 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- турецкая
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 250 г | |
| 3 ч. л. = 21 г | |
| 1 ст. л. = 6 г | |
| 1 ст. л. = 20 г | |
| 4 ст. л. = 68 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо обычной поваренной соли можно использовать морскую или розовую гималайскую.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Удобно расположите нужные продукты. Нут замочите на 10-12 часов в холодной воде, затем промойте под проточной водой. Приготовьте противень и пергамент. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 1
Отварите нут. В подсоленную воду выложите размоченный нут и варите 30 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
Шаг 2
Приготовьте нут в духовке. Выложите горох в глубокую посуду. Добавьте масло, сухие специи, посолите, поперчите, перемешайте. Положите на противень пергамент, на нем расположите нут одним слоем. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-30 минут до румянца. Затем дайте нуту остыть, не извлекая его из духового шкафа.
В режиме конвекции потребуется около 15 минут, а в режиме верх/низ — 25-30 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки!
произвести впечатление
Хрустящий нут выложите в глубокую тарелку и подавайте к чаю, либо к сладким газированным напиткам.
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина
Вкусно получилось. Даже не ожидала
Редактор
Вероника, запеченный нут можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.
Вероника М.
Доброго времени суток. Как хранить блюдо, чтобы не испортилось? Сушить не нужно?
Редактор
Кристина, скорее всего, это особенности вашей духовки, попробуйте уменьшить время приготовления и немного убавить температуру. Не открывайте духовку в процессе приготовления! И не забудьте оставить нут в духовке до полного остывания.
Кристина К.
При 30 минутах на 200 градусах в режиме конвекции нут стал твердым, как до замачивания и немного подгорел, хотя я вынимала и трясла противень, чтобы нут отлип от бумаги
Похожие рецепты
Смотреть все
овощные блюда
20 минут
Овощная грядка
«Для посадки» этой грядки подойдут любые сезонные овощи небольшого размера. Например, морковь, спаржа, редис, мини-перцы и кукуруза. Их можно заменить на цветную капусту, брокколи, черри и даже стручковый горох. Если овощей нужного размера не нашлось, просто разрежьте крупные на несколько частей. При желании можно посыпать хумус паприкой или молотым перцем.
овощные блюда
1 ч 10 мин
Запеченная цветная капуста с хумусом
Запеченная целиком цветная капуста похожа на торт! Дополните ее хрустящим нутом, подав на подушке из хумуса. Так как и у капусты, и у нута вкус нейтральный, обязательно приправьте их пряностями и дополните пикантным соусом чимичури на основе свежей петрушки и чеснока.
овощные блюда
1 ч 10 мин
Овощные гнезда с сыром
Из тонко нашинкованных овощей можно приготовить аппетитные разноцветные гнезда с начинкой из сыра. Они подойдут в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Если готовите гнезда из овощей на завтрак, то добавьте в начинку небольшое яйцо и запеките все в духовке. Не забудьте отжать из овощей лишнюю влагу, чтобы масса держала форму. Для рецепта также можно использовать тыкву, свеклу, болгарский перец: получится красиво, полезно и вкусно.
овощные блюда
1 ч 15 мин
Овощной гратен
Для французского гратена подойдет не только тонко нарезанный картофель, но и другие овощи. Например, свекла и морковь. Нужно лишь немного увеличить время запекания, чтобы все ингредиенты дошли до готовности. Для заливки возьмите сливки и обязательно посыпьте заготовку тертым сыром. После запекания он превратится в аппетитную корочку. Сливки лучше брать пожирнее, тогда они не расслоятся.
овощные блюда
35 минут
Капустный стейк с пармезаном
Стейки из капусты можно не только приготовить на гриле, но и запечь в духовке. Благодаря твердому сыру верхушка стейка получится особенно румяной. Используйте пармезан, этот сыр не плавится, а создает ту самую корочку. Лучше всего использовать молодую капусту, она приготовится за 20 минут, более поздним сортам потребуется больше времени. С приправами можно экспериментировать, но основу должны составлять сушеный лук и чеснок.
овощные блюда
25 минут
ПП-рулетики из баклажанов
За счет чеснока и кинзы эти рулетики получаются очень пикантными, а фасоль делает их питательными и сытными. Если же вы избегаете острых ингредиентов, уберите из состава чеснок. Кинзы будет вполне достаточно, чтобы придать рулетикам вкус и приятный аромат. Добавьте также любимые специи. Хорошо подойдут к такой закуске мускатный орех, имбирь и корица, а также душистые травы.
овощные блюда
45 минут
Стир-фрай с овощами и бурым рисом
Техника стир-фрай в азиатской кухне позволяет быстро обжарить продукты без ощутимой потери полезных свойств. Заранее отварите бурый рис и подготовьте овощи. Их нужно подержать в кипятке несколько минут. В кулинарии этот процесс называют бланшированием. После все ингредиенты обжаривают на раскаленной сковороде с чесноком и другими приправами. Чтобы уменьшить остроту блюда, замените кайенский перец черным. Овощное ассорти подойдет любое в зависимости от сезона или ваших предпочтений.
овощные блюда
1 ч 10 мин
Запеченный картофель с сыром и брокколи
Сырный соус мягко пропитает запеченные клубни изнутри. Для пикантности приправьте его сушеным луком и чесноком, молотой паприкой или другими пряностями. Ярко-зеленая брокколи добавит пользы и цвета. Разделите ее на соцветия поменьше, чтобы они легко поместились в клубни. Украсьте готовый картофель жареным беконом, сухариками или просто посыпьте сыром при подаче.
овощные блюда
20 минут
Овощная смесь на сковороде
Овощная смесь — удобный и практичный продукт. Овощи в ней сохраняют вкус и витамины почти как свежие. Заготовка помогает сэкономить время на кухне. Ведь плоды уже очищены и нарезаны. Такие смеси идеально подходят для приготовления супов, рагу, гарниров, запеканок или могут стать самостоятельным блюдом. Важно лишь правильно их приготовить, чтобы кусочки сохранили хрустящую текстуру и не превратились в кашу.
овощные блюда
20 минут
Овощные спагетти
Замените макароны на спагетти из овощей и получите вкусный, полезный и красивый гарнир. Лучше всего для такой нарезки подойдет специальный прибор — спиралайзер. Но если его нет, просто воспользуйтесь теркой для корейской моркови. Натереть на ней можно любые овощи.
