Салат с тунцом, моцареллой и медово-горчичной заправкой

Салат с тунцом, моцареллой и медово-горчичной заправкой

В народе тунец часто называют «морской курицей» по причине чрезвычайной схожести вкусов этих двух продуктов. Также тунец — рекордсмен по содержанию полезных веществ среди всех сортов красной рыбы. Сегодня мы предлагаем вам получить максимальную пользу от этой рыбы, взяв ее за основу овощного салата. Помимо тунца в салате также будут использованы свежие овощи, сыр и заправка. Для того чтобы блюдо получилось максимально вкусным, советуем вам использовать охлажденную, а не замороженную рыбу.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории128,3кКал
Белки11,63грамм
Жиры6,6грамм
Углеводы6,59грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

200 г
100 г
80 г
80 г
1 пучок = 20 г
1 ст. л. = 25 г
1 ст. л. = 28 г
1 ст. л. = 15 г
1 ст. л. = 17 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените медовую заправку для салата оливковым, конопляным или маслом из авокадо.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте и подготовьте все необходимые ингредиенты. Удалите кожу с рыбы, если она имеется. Промокните филе тунца бумажным полотенцем.

Шаг 1

Нарежьте помидоры дольками и выложите в салатник.

Шаг 2

Огурцы нарежьте соломкой, добавьте их к помидорам.

Шаг 3

Крупными дольками нарежьте сыр моцарелла и добавьте его к овощам.
При желании вы можете заменить моцареллу сыром фета или брынзой.

Шаг 4

Соедините в миске горчицу, мед, растительное масло и соевый соус. Все перемешайте до однородности.

Шаг 5

Разогрейте сковороду гриль с растительным маслом. Посолите и поперчите филе тунца с двух сторон и выложите на гриль. Обжарьте стейк в течение 5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки, после чего дайте рыбе отдохнуть в течение 5 минут.

Шаг 6

Добавьте рукколу в тарелку к остальным ингредиентам.

Шаг 7

Выложите рыбу поверх овощей. Полейте салат заправкой, посолите и поперчите по вкусу. Блюдо готово. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Для того чтобы придать салату вид ресторанного блюда, нарежьте тунец полосками и уложите его на овощи. Готовое блюдо сбрызните лимонным соком и посыпьте кунжутом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении