24 апреля 2021
Слойки с джемом и карамельной корочкой

Слойки с джемом и карамельной корочкой

Если вы хотите порадовать домашних вкусной и необычной выпечкой, но не хотите тратить много времени на замес теста, начинку и лепку пирогов, то приготовьте слойки с джемом. Возьмите готовое слоеное тесто и джем по вашему вкусу, например, абрикосовый или клубничный. И просто следуйте этому рецепту. Затем оставьте их ненадолго подняться, а потом отправьте в духовку. Вам понадобиться всего 10 минут на активную готовку, а дальше, пока слойки выпекаются, вы можете заняться своими делами.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории344,99кКал
Белки4,25грамм
Жиры14,01грамм
Углеводы51,86грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

400 г
100 г
100 г
1 шт. = 17 г
1 щепотка = 1 г

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте вместо сахара мед. Вместо джема положите ягоды или кусочки свежихфруктов.
Сделать разнообразнее:
Джем для слоек возьмите любой по вашему вкусу: малиновый, абрикосовый, яблочный.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Слоеное тесто разморозьте. Желток отделите от белка. Разогрейте духовку до 180 °С.

Шаг 1

Стол припылите мукой. Выложите тесто и раскатайте его до толщины 3-4 мм.
Скалку также припылите мукой, чтобы тесто не прилипало.

Шаг 2

Разрежьте тесто пополам, а затем каждую половину еще раз пополам. У вас должны получиться четыре прямоугольника.

Шаг 3

Возьмите два прямоугольника из слоеного теста и в центр каждого выложите джем.

Шаг 4

Накройте заготовки оставшимися двумя прямоугольниками из теста.

Шаг 5

Края каждой слойки придавите вилкой по всему периметру. Подравняйте слойки, отрезав излишки теста. Оставьте слойки на 20 минут при комнатной температуре, чтобы они поднялись.
При расстойке накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой, чтобы оно не подсыхало.

Шаг 6

Смажьте слойки желтком, посыпьте сахаром.

Шаг 7

Противень выстелите пергаментом. Выложите слойки. Выпекайте в духовке 15-20 минут при 180⁰С, пока они не станут золотистыми.

Шаг 8

Слойки с джемом и карамельнкой корочкой готовы.

произвести впечатление

Придайте слойкам интересную форму: сделайте их в виде цветка или корзиночки. Посыпьте слойки сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении