16 июля 2021

Варенье из клубники

Варенье из клубники — лучший рецепт душистого и вкусного десерта, который полюбится даже детям. Вместо конфет и печенья с вредными добавками лучше есть домашнее клубничное варенье, в котором только сахар и ягоды. Поэтому приготовить пошагово клубничное варенье совсем не сложно. Чтобы сладость не забродила, важно соблюсти правильные пропорции — примерно 1 к 1. А также хорошо простерилизовать банки.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории201,5кКал
Белки0,4грамм
Жиры0,2грамм
Углеводы53,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
6 часов 40 минут
Время на кухне
6 часов 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная, славянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 кг = 2000 г
2 кг = 2000 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если ягоды спелые и сладкие, количество сахара можно уменьшить до 1,5 кг. Так варенье получится полезнее.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для варенья из клубники. Вымойте ягоды под проточной водой. Откиньте клубнику на дуршлаг. Переберите ягоды. Испорченные или сомнительные плоды выбросьте. Очистите клубнику от зеленых хвостиков. Простерилизуйте банки. Совет: Стерилизовать банки можно так: налейте в кастрюлю и банки холодную воду так, чтобы она покрывала горлышки. Если банки не умещаются в кастрюле, их можно не ставить, а положить горизонтально. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки 15–20 минут.

Шаг 1

Сварите клубничное варенье. Засыпьте ягоду сахаром и оставьте на 1 час. Когда ягода пустит сок, поставьте емкость на средний огонь и доведите до кипения. Снимите с плиты. Необходимо, чтобы ягода полностью остыла. Для этого потребуется 4-5 часов. После этого снова доведите клубнику с сахаром до кипения, постоянно помешивая. Варить больше не следует.

Шаг 2

Разлейте варенье по банкам. Готовый клубничный десерт разлейте в горячем виде по банкам и закройте крышкой. Оставьте остывать дном вверх на 7-8 часов, затем уберите в темное место.

произвести впечатление

Подавайте готовое варенье из клубники к сырникам, оладьям, блинам.Совет: Варенье хорошо использовать в приготовлении тортов, пирожных, пирогов.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении