2 августа 2021

Салат с курицей и маринованными огурцами

Разнообразные соленья, в том числе и домашние маринованные огурцы, можно подавать к столу как самостоятельную закуску, а можно использовать как дополнительные ингредиенты для салатов. Вареная курица, так часто встречающаяся в рецептах праздничных и повседневных салатов, отлично сочетается с огурцами. Салат с курицей и маринованными огурцами не отнимет много времени, разнообразит повседневное меню, а также будет хорошим способом использовать маринованные огурцы домашнего приготовления.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории123,41кКал

Белки11,26грамм

Жиры7,63грамм

Углеводы1,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриная грудка	200 г
Маринованные огурцы	300 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Твердый сыр	100 г
Майонез	1 ст. л. = 25 г
Соль	0.25 ч. л. = 1.75 г

Для подачи

Зеленый лук	30 г
Салатные листья	30 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы куриный салат с маринованными огурцами был полезнее, для заправки можно использовать оливковое масло или натуральный йогурт вместо майонеза. Или выбирайте только качественный майонез: он должен быть достаточно густым, однородным и не содержать в составе красителей и ароматизаторов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отварите курицу: залейте куриную грудку водой, доведите до кипения, снимите пенку. Посолите и варите на медленном огне 30 минут. Куриные яйца отварите на максимальном огне в течение 10 минут и остудите в холодной воде. Затем очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Вымойте и обсушите на чистом полотенце листья салата. Зеленый лук промойте и мелко нарубите. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата. Твердый сыр натрите на средней терке. Вареную куриную грудку мелко нарежьте.

Чтобы твердый сыр было легче натереть на терке, предварительно подержите его 15-20 минут в морозилке.

Шаг 2

Смешайте овощи и курицу. В глубоком салатнике соедините нарезанную курицу, тертый сыр, яйца и маринованные огурцы. Добавьте соль и заправьте салат майонезом. Аккуратно перемешайте и дайте настояться 15-20 минут.

произвести впечатление

Выложите глубокий салатник листьями свежего салата, сверху положите салат из курицы и маринованных огурцов и посыпьте мелко нарезанным свежим зеленым луком.Совет: такие салаты всегда можно дополнить подходящими любимыми и полезными продуктами. Например, добавить лука или чеснока, зелени или помидоров, а можно посыпать зернами кунжута.