Салат с курицей, черносливом и апельсинами
Яркому трио из чернослива, сыра и грецких орехов часто не хватает только чеснока, чтобы оттенить их кисло-сладкие, пикантные и сливочно-молочные нотки. Но если добавить еще и отварное куриное филе, легкая закуска станет питательным салатом. А кусочки апельсина в сочетании с заправкой из йогурта придадут сочность.
- Калории
- 199,07 кКал
- Белки
- 14,04 грамм
- Жиры
- 10,23 грамм
- Углеводы
- 12,48 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для салата
| 200 г | |
| 1 шт. = 125 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 4 ст. л. = 60 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Для подачи
| по желанию |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Почистите чеснок. Помойте и почистите апельсин. Подготовьте кастрюлю, сковороду, терку и салатник.
Шаг 1
Положите куриное филе в кастрюлю, залейте 1–1,5 л воды. Доведите до кипения на сильном огне, уменьшите нагрев до среднего. Всыпьте 2 г соли, отварите курицу до готовности в течение 20–25 минут и дайте остыть в бульоне.
Шаг 2
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжарьте грецкие орехи, часто помешивая, около 2–3 минут до золотистого цвета. Остудите и крупно порубите.
Шаг 3
Порвите куриное филе руками на волокна толщиной 4–5 мм. Крупно натрите сыр. Разрежьте чернослив на 2–3 части. Вырежьте мякоть апельсина кусочками со стороной 5–6 мм. Пропустите чеснок через пресс.
Шаг 4
Соедините в салатнике измельченное куриное филе, сыр, чернослив, апельсин и чеснок. Всыпьте оставшуюся соль. Добавьте йогурт, тщательно перемешайте и подайте салат к столу.
произвести впечатление
Украсьте салат дольками апельсина.
Понравился рецепт?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
салаты с курицей
2 часа
Салат «Горка» с курицей и киви
Киви не только сделает салат аппетитно-ярким, но и придаст ему выраженную кисло-сладкую нотку. Получится очень удачное сочетание с отварным куриным филе, яйцами вкрутую и измельченными помидорами. Обязательно промажьте каждый слой тонкой майонезной сеткой и дайте пропитаться в течение 1 часа.
Ингредиенты: Зерна граната, Куриное филе, Куриное яйцо, Репчатый лук, Помидор, Твердый сыр, Киви, Соль, Майонез
салаты с курицей
40 минут
Салат с гранатом и курицей
Пока варится куриное филе, подготовьте остальные ингредиенты для этого быстрого салата. Порубите орехи и свежую зелень, разберите гранат на зерна и слейте жидкость из банки с консервированной фасолью. Соедините все продукты, добавьте к ним разобранное на волокна куриное мясо и заправьте майонезом.
Ингредиенты: Зерна граната, Куриная грудка, Консервированная красная фасоль, Свежая зелень, Грецкие орехи, Гранат, Кинза, Соль, Хмели-сунели, Майонез
салаты с курицей
30 минут
Салат с курицей и консервированными персиками
Салат для любителей необычного сочетания вкусов и сладковатых закусок. Разнообразьте привычное сочетание «курица и ананас», заменив тропический фрукт на консервированный персик. Добавьте контраст текстур и легкую горчинку с помощью руколы и грецких орехов. Полейте все пикантной медово-горчичной заправкой.
Ингредиенты: Куриное филе, Мед, Зернистая горчица, Консервированные персики, Дижонская горчица, Рукола, Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
15 минут
Салат «Ацецили» с курицей
Салат «Ацецили» (в переводе с грузинского «рваный») получил название из-за способа измельчения куриного филе. Его не режут, а рвут на волокна руками. Как правило, курицу для салата варят, но запеченное филе с травами сэкономит время и сделает блюдо еще вкуснее. Есть несколько вариантов закуски из разных ингредиентов: жареных, запеченных или свежих. Попробуйте витаминную версию из дайкона, болгарского перца и кукурузы. Заправить ее можно смесью из высокобелкового исландского скира и горчицы.
Ингредиенты: Зерна граната, Куриная грудка, Скир, Красный болгарский перец, Дижонская горчица, Соль, Консервированная кукуруза, Черный перец молотый, Дайкон, Укроп
салаты с курицей
2 часа 35 минут
Слоеный салат «Маринара»
Салат назван в честь известного итальянского соуса, основу которого составляют помидоры, лук и пряные травы. В этом салате томаты также играют одну из главных ролей, и их выкладывают верхним слоем. Лук же предварительно маринуют и кладут тонкой прослойкой между мясной основой, тертыми яйцами и сыром. Обязательно дайте салату настояться, чтобы он пропитался ароматами и вкусами всех ингредиентов.
Ингредиенты: Петрушка, Куриное филе, Красный лук, Куриное яйцо, Твердый сыр, Помидор, Майонез, Соль, Смесь перцев, Лимонный сок
салаты с курицей
40 минут
Салат на 8 Марта
Праздничный салат к 8 Марта не только выглядит по-весеннему красиво, но и состоит из продуктов, которые не вредят фигуре. Заправьте салат греческим йогуртом и оформите в форме цифры 8. Дополните сформированный салат веточками из укропа и вареного яичного желтка в виде мимозы.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Куриное филе, Куриное яйцо, Каперсы, Огурец, Репчатый лук, Укроп, Греческий йогурт, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
30 минут
Салат «Афинский» с курицей и овощами
Салат «Афинский» лишь отдаленно напоминает привычный греческий салат из нарезанных огурцов, помидоров и сыра фета. Помидоры и огурцы здесь тоже есть, но помимо них в составе также присутствует капуста и обжаренное куриное филе. Таким образом этот салат становится сытнее простого греческого и вполне может стать самостоятельным легким ужином. Дополнительную сытность придает заправка из натурального йогурта.
Ингредиенты: Йогурт, Куриное филе, Молоко, Капуста, Репчатый лук, Чеснок, Лимонный сок, Огурец, Свежая зелень, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час 10 минут
Новогодний салат с курицей и курагой
Новогодний салат с курицей и курагой выкладывается слоями. При этом каждый слой отличается по цвету от других, поэтому лучше сформировать блюдо сервировочным кольцом. Красный слой готовится из вареной свеклы, кураги и орехов. Оранжевый слой — из моркови и изюма, а желтый — из сыра, вареных яиц и чеснока. Курица идет отдельным слоем. Для заправки мы взяли сметану, которую легко заменить майонезом или натуральным йогуртом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Курага, Базилик, Свекла, Морковь, Куриное яйцо, Твердый сыр, Изюм, Чеснок, Сметана, Куриное филе, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
4 часа 30 минут
Салат «Хлопушка»
Дети будут очень рады такому салату на празднике. Изюминка этого блюда не столько в ингредиентах, сколько в оформлении. Измельчите продукты, выложите их слоями и сверните в рулет. Украсьте разноцветными овощами, чтобы салат был похож на новогоднюю хлопушку. Для красоты выложите на сервировочной тарелке зерна граната и кружочки оливок в виде разбросанного конфетти.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Картошка, Укроп, Куриное яйцо, Морковь, Куриное филе, Свекла, Репчатый лук, Редис, Грецкие орехи, Оливки без косточки, Гранат, Майонез, Столовый уксус
салаты с курицей
50 минут
Салат «Первый снег»
Деликатесный салат с куриным филе, грецкими орехами, яйцами и твердым сыром приготовится быстро, если сварить и охладить ингредиенты заранее. Интересный вид салату придают черный виноград и тертые яичные белки. Их сочетание действительно напоминает снег, который только что выпал и успел слегка подтаять на земле. Усильте сходство, разложив на виноградинах снежинки из сыра, и добавьте другие украшения в зависимости от повода или настроения.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Грецкие орехи, Черный виноград, Куриное яйцо, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Майонез
Читают сейчас
