Пирог с малиной

Пирог с малиной

Пирог с малиной — нежная летняя выпечка со свежими ягодами. Готовить пирог можно и с замороженными плодами. Однако малина плохо держит форму и после разморозки часто превращается в кашу. Поэтому предпочтительнее свежий продукт. Использовать ягоды для приготовления лучше сразу после сбора. И все по той же причине — малина быстро раскисает. Но это не причина отказываться от такого лакомства. Пирог получается очень мягким, душистым и полезным. Его захочется приготовить не один раз.
Калории 290,32 кКал
Белки 4,86 грамм
Жиры 13,92 грамм
Углеводы 37,62 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

320 г
220 г
200 г
200 г
100 мл = 100 г
2 шт. = 120 г
10 г
1 щепотка = 1 г

Для смазывания формы

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы пирог с малиной получился полезнее, готовьте его на фруктозе.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для пирога с малиной. Ягоду помойте, обсушите. Совет: Внутри малины часто прячутся жучки. Учитывайте это при очистке свежих ягод.

Шаг 1

Замесите тесто. Смешайте муку и разрыхлитель, просейте. В отдельной посуде взбейте миксером на высокой скорости яйца, сахар и ванилин. Добавьте сметану, растительное масло, перемешайте. Постепенно добавляя муку, замесите тесто.

Шаг 2

Приготовьте пирог с малиной. Смажьте форму растительным маслом. Выложите треть теста, разровняйте. Выложите часть ягод. Затем закройте пирог оставшимся тестом. Сверху снова положите ягоды. Запекайте пирог при 180 градусах на среднем уровне 45-50 минут.
Готовое тесто должно быть похоже на заварной крем, который не растекается и держит форму.

произвести впечатление

Перед подачей остудите пирог с малиной, нарежьте на квадратные порции и подавайте к чаю.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 22 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Анастасия, да, можно! Если у вас замороженные ягоды, можете обвалять их в небольшом количестве кукурузного крахмала, чтобы удержать лишнюю влагу.
21.02.24 в 15:25
Анастасия К.
Добрый день! Очень понравился пирог по описанию. Можно ли малину заменить клубникой? Понимаю, что вкус будет другой, но по консистенции получится?
21.02.24 в 08:57
Редактор Food.ru
Фарит, 22-24 см диаметром :)
11.08.23 в 11:35
Фарит Х.
Скажите пожалуйста, какого диаметра лучше подобрать противень для выпечки пирогов ?
10.08.23 в 10:58
Инна Г.
отличный рецепт, шикарное тесто. А если в форму нижний слой выложить ломтиками яблока, а потом тесто и ягоды, то будет изумительное сочетание вкуса.
28.10.22 в 15:30
Ирина М.
Здравствуйте! Сделала пирог по вашему рецепту. Очень понравился. Большое спасибо!
12.08.22 в 09:46

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении