26 сентября 2021
Морковь маринованная с чесноком

Морковь маринованная с чесноком

Морковка — желанная гостья на каждом столе. Корнеплод ценят за большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья человека. Сохранить урожай на зиму поможет заготовка. Кроме традиционного метода — заморозки — можно использовать засол и маринование. Морковь, маринованная с чесноком, получается пикантной и сочной. По желанию в рецепт можно добавить лук. Овощи желательно использовать только что собранные, тогда закуска получится максимально вкусной и полезной.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории52,18кКал
Белки1,42грамм
Жиры0,22грамм
Углеводы11,69грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

700 г
4 зубчик = 20 г
4 ст. л. = 72 г
1.5 ч. л. = 7.5 г
2 ст. л. = 50 г
2 ч. л. = 10 г
1.5 ст. л. = 37.5 г
1.5 ч. л. = 6 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Овощи берите домашние, так вы будете уверены в натуральности и свежести продуктов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте необходимое количество продуктов. Морковь тщательно вымойте под проточной водой, почистите, затем нарежьте тонкой соломкой или воспользуйтесь специальной теркой для овощных салатов. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс. Приготовьте стерилизованные банки объемом 0,5 л и металлические крышки.

Шаг 1

Замаринуйте морковь. Морковь положите в глубокую емкость, соедините с солью, перцем, сахарным песком, тмином. Перемешайте ингредиенты руками, слегка мнущими движениями. Добавьте уксус, еще раз перемешайте. Оставьте на 30 минут.

Шаг 2

Законсервируйте морковь. На дно подготовленных банок положите чеснок и кориандр, разложите морковь, закройте герметично крышками. Затем поставьте на горлышко, дайте остыть и уберите на хранение в холодильник или погреб.

произвести впечатление

Маринованную морковь выложите в небольшой изящный салатник, подавайте к столу с отварным рисом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении