Пикантное варенье с лаймом

Пикантное варенье с лаймом

Варенье из лайма получается кисло-сладким и очень необычным за счет добавления специй. Его можно использовать в качестве начинки для тортов или пирогов, а также подавать к сырникам, блинам, запеканкам и оладьям. Выбирайте для варенья самые спелые мясистые лаймы с блестящей поверхностью и ярким ароматом.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории253,9кКал
Белки0,38грамм
Жиры0,18грамм
Углеводы69,26грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
12 часов
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

6 шт. = 360 г
5 стакан = 900 г
2 шт. = 2 г
10 г
5 г
5 г
2 г
2 ст. л. = 50 г
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Если Вы не любите какую-то из предложенных в рецепте специй, можете ее исключить или заменить на другую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лаймы тщательно помойте проточной водой, положите в кастрюлю, залейте охлажденной кипяченой водой с солью. Оставьте на ночь в прохладном месте, так лаймы станут менее горькими.

Шаг 1

Подготовленные лаймы нарежьте кубиками 3 см. Сложите в кастрюлю, добавьте половину сахара и специи. Проварите 5-7 минут, пока не начнет образовываться пенка. Добавьте оставшийся сахар, уменьшите огонь и варите еще 7-10 минут при постоянном помешивании. Снимите пенку, пробейте блендером.

Шаг 2

На дно подготовленных стерильных банок положите по звездочке аниса. Разлейте варенье по банкам. Если нет возможности хранить их в холодильнике, дополнительно простерилизуйте в кипящей воде 10 минут и после этого закатайте. Дайте банкам остыть и уберите на хранение в кладовую.

произвести впечатление

Подавайте варенье с лаймом к выпечке или просто с чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении