Нежный манник на топленом молоке с заварным кремом
Многим с детства знаком этот сладковатый вкус мягкого бисквита. В случае приготовления манника с топленым молоком его вкус получается еще более сливочный, а прослойка с заварным кремом делает этот пирог не только хорошим вариантом для перекуса или десерта, но и для праздничного стола.
- Калории
- 270,76 кКал
- Белки
- 4,98 грамм
- Жиры
- 11,02 грамм
- Углеводы
- 40,42 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1 стакан = 150 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 150 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 1 стакан = 180 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 стакан = 130 г | |
| 1 стакан = 190 г |
Для крема
| 1 стакан = 200 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 1 ст. л. = 28 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Налейте топленое молоко комнатной температуры в манку и оставьте в теплом место для набухания на 30 минут. Растопите и слегка остудите маргарин. Яйцо для крема разделите на белок и желток, белок уберите.
Шаг 1
Разбейте 3 яйца для теста в миску, добавьте сахар и взбейте. Затем добавьте остывший маргарин и перемешайте.
Шаг 2
Добавьте к получившейся смеси муку и разрыхлитель, перемешайте.
Шаг 3
Обваляйте изюм и вяленую вишню в крахмале, добавьте к смеси и перемешайте.
Шаг 4
Аккуратно влейте в тесто набухшую манку, перемешайте и вылейте в смазанную маслом форму.
Шаг 5
Поставьте пирог в духовку на 25-40 минут. Периодически проверяйте готовность с помощью зубочистки.
Шаг 6
Молоко разделите на 2 части, в одну часть добавьте желток, муку и крахмал, перемешайте. Во вторую часть добавьте сахар и поставьте на плиту, доведите до кипения.
Шаг 7
В горячее молоко аккуратно влейте мучную смесь, перемешайте и доведите до загустения, затем остудите.
Шаг 8
Достаньте из духовки готовый пирог, разрежьте вдоль на 2 части и прослоите кремом.
произвести впечатление
Посыпьте получившийся манник сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Подавайте горячим.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
манник
1 ч 10 мин
Лимонный манник
Манник — идеальный пирог для тех, кто не особо дружит с выпечкой. Он быстро готовится и не требует сложных техник. Достаточно смешать ингредиенты, подождать, пока крупа набухнет, и отправить заготовку в духовку. Такой пирог получится влажным, но при этом пышным. Тесто отлично сочетается с разными добавками: попробуйте положить в него немного цедры и сока лимона, как в этом рецепте.
манник
2 ч 10 мин
Манник со сливами
Рассыпчатый и влажный манник хорошо дополнят дольки слив. Разложите их на поверхности теста перед тем, как отправить в духовку, и слегка вдавите в поверхность. При выпечке они станут мягкими, но не потеряют форму. Фрукты поделятся с пирогом сочностью, сладостью с легкой кислинкой и приятным ароматом. Мы приготовили тесто на твороге со сметаной, благодаря чему его вкус немного напоминает сырники.
манник
5 ч
Манник с цукатами
Этот пирог получается очень пышным и влажным, а по вкусу даже не скажешь, что это манник. Обязательно замешайте тесто на кефире или замените его кислым молоком. Чуть нагрейте кисломолочный продукт перед добавлением в тесто, так пирог получится пышнее и воздушнее. Также важно всыпать манку в тесто в последнюю очередь и дать тесту настояться не менее 4 часов.
манник
1 ч 10 мин
Морковный манник
Пышные манники трудно испортить, они всегда получаются вкусными и готовятся просто. Кроме того, в них удобно добавлять измельченные фрукты, которые хорошо смешиваются с манным тестом и пропитывают крупу своим вкусом. Поэкспериментируйте и замените фрукты тертой морковью — в меру сладкой, придающей тесту теплый оранжевый цвет. Если взять для выпечки нежирный кефир, то в пироге будет не слишком много калорий, не говоря уже о пользе моркови.
манник
1 ч
Лимонный манник
Рассыпчатый, мягкий, упругий и в меру влажный, манник пропитывается лимонным соком и становится очень ароматным. Готовится пирог как и обычный манник — несложно. Нужно только дать манной крупе хорошо разбухнуть. Возьмите для выпечки не сметану, а греческий йогурт, он сделает пирог менее калорийным и хорошо оттенит вкус лимона.
манник
1 ч 30 мин
Постный манник
Для постного манника не понадобятся ни сметана, ни яйца, ни сливочное масло. Но он все равно получится пышным и вкусным благодаря сахару, подсолнечному маслу и разрыхлителю. По желанию можно положить в тесто изюм или орехи, кусочки свежих фруктов или кокосовую стружку, добавить при замесе какао или корицу. А если разрезать пирог вдоль пополам и смазать джемом, то получится сладкий постный торт.
манник
2 ч
Манник на молоке в мультиварке
Этот пирог многим знаком с детства. Манник по вкусу напоминает пышный и нежный бисквит. Для его приготовления возьмите манную крупу и замочите ее в горячем молоке. Оставьте, пока манка не набухнет, а затем замешайте бисквитное тесто. Вкус манника можно менять по своему вкусу. Для этого добавьте в тесто какао, изюм, яблоки, мак или ягоды. А если добавить цедру апельсина, то у пирога будет приятный цитрусовый аромат и вкус. Манник можно подать на завтрак или к чаю.
манник
1 ч 10 мин
Манник на кефире в духовке с мукой
Мы расскажем, как приготовить вкусный, рассыпчатый манник на кефире. Секретов несколько: кефир перед приготовлением нужно немного подогреть, а яйца с сахаром очень хорошо взбить. Чем лучше вы это сделаете, тем более рассыпчатым получится ваш пирог. Не ставьте слишком высокую температуру при выпекании, 180 градусов вполне достаточно, чтобы манник пропекся.
манник
1 ч
Манник на кефире без яиц
Манник на кефире без яиц — это легкое, воздушное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится всем любителям сладостей. Сочетание кефира, муки и сахара придает маннику насыщенный вкус, а нотки ванили добавят сливочный аромат. Рецепт подходит для тех, кто не употребляет яйца, так как они для приготовления не требуются.
