Манник со сливами

Манник со сливами

Рассыпчатый и влажный манник хорошо дополнят дольки слив. Разложите их на поверхности теста перед тем, как отправить в духовку, и слегка вдавите в поверхность. При выпечке они станут мягкими, но не потеряют форму. Фрукты поделятся с пирогом сочностью, сладостью с легкой кислинкой и приятным ароматом. Мы приготовили тесто на твороге со сметаной, благодаря чему его вкус немного напоминает сырники.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 182,66 кКал
Белки 8,51 грамм
Жиры 5,36 грамм
Углеводы 25,87 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для манника

7 шт. = 210 г
1 стакан = 150 г
6 ст. л. = 150 г
1.5 стакан = 300 г
0.5 стакан = 105 г
3 шт. = 180 г
3 г
1 щепотка = 1 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 8 г
1 ст. л. = 15 г

Для подачи

 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте сливы. Подготовьте блендер и форму для выпечки.

Шаг 1

Протрите творог через сито в миску и добавьте сахар и соль.

Шаг 2

Разделите яйца на белки и желтки. Желтки добавьте к творогу, а белки оставьте в стороне, они понадобятся позже. Перемешайте желтки с творожной массой до однородности.

Шаг 3

Положите сметану и ванилин в творожную смесь и еще раз тщательно перемешайте.

Шаг 4

В последнюю очередь добавьте манную крупу и разрыхлитель. Смешайте до однородности и оставьте на 30 минут, чтобы манка разбухла.

Шаг 5

Тем временем разрежьте сливы на дольки и уберите косточки.

Шаг 6

Взбейте белки до плотных пиков, когда до готовности творожного теста останется 2–3 минуты.

Шаг 7

Аккуратно вмешайте взбитые белки в тесто движениями снизу вверх.

Шаг 8

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой, стряхнув излишки. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой.

Шаг 9

Распределите по тесту сливы, немного вдавливая их в творожную массу. Поставьте форму с заготовкой в горячую духовку на 50 минут.
Время выпекания зависит от мощности духовки и толщины манника. Следите за готовностью теста самостоятельно.

Шаг 10

Когда манник будет готов, дайте ему остыть прямо в форме и лишь после этого достаньте и разрежьте на порции.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте манник со сливами сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении