Морковный манник
Пышные манники трудно испортить, они всегда получаются вкусными и готовятся просто. Кроме того, в них удобно добавлять измельченные фрукты, которые хорошо смешиваются с манным тестом и пропитывают крупу своим вкусом. Поэкспериментируйте и замените фрукты тертой морковью — в меру сладкой, придающей тесту теплый оранжевый цвет. Если взять для выпечки нежирный кефир, то в пироге будет не слишком много калорий, не говоря уже о пользе моркови.
- Калории
- 232,03 кКал
- Белки
- 5,35 грамм
- Жиры
- 9,14 грамм
- Углеводы
- 32,75 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 1 шт. = 100 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 0,5 стакан = 103 г | |
| 4 ст. л. = 64 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 2 ст. л. = 40 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Помойте и почистите морковь. Просейте муку. Подготовьте миски, терку, венчик, круглую форму для выпечки с высокими бортиками.
Шаг 1
Насыпьте манную крупу в миску. Налейте к ней кефир, перемешайте и дайте набухнуть в течение 20 минут.
Шаг 2
Мелко натрите морковь, немного отожмите ее через марлю, отделяя излишки сока от мякоти.
Морковный сок для пирога не понадобится. Приготовьте на его основе витаминный смузи с яблоком, грушей или другими фруктами.
Шаг 3
Разбейте яйца в глубокую чистую миску. Всыпьте к ним сахар, взбейте венчиком в течение 2-3 минут до пышной светло-желтой пены.
Шаг 4
Всыпьте к взбитым яйцам просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель теста. Перемешайте, чтобы в массе не оставалось сухих комочков муки.
Шаг 5
Переложите в яично-мучную массу тертую морковь, еще раз помешайте.
Шаг 6
Растопите маргарин на плите или в микроволновке. Затем немного остудите. Влейте растопленный маргарин в миску с морковно-мучной массой, выложите туда же разбухшую манную крупу с кефиром. Замесите мягкое и немного вязкое тесто.
Шаг 7
Смажьте форму для выпечки 0,5 ч.л. маргарина и вылейте в нее тесто. Разогрейте духовку до 200 °C, поставьте в нее форму с заготовкой. Выпекайте пирог в течение 40-45 минут. Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть до теплого состояния. Переложите пирог из формы на десертную тарелку.
произвести впечатление
Украсьте морковный манник сахарной пудрой и свежей мятой. Подавайте с чаем.
Заказать продукты
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Александра
манник просто супер 👍, спасибо 🙏 большое за рецепт ❤️
Наталья
прекрасный рецепт! готовлю часто, получается всегда!
Ребекка
а с чего ему подняться, если сыпучих ингридиентов крайне мало, на 2 яйца, Манки и муки как минимум по сотке надо
Редактор
Даяна, Ангелина, попробуйте добавить в тесто чуть больше разрыхлителя.
Ангелина К.
Вот у меня также…. Плоский вышел….
Даяна Ш.
Здравствуйте! Сделала все точно по рецепту, но манник не поднялся (( не пойнму в чем может быть причина
Похожие рецепты
Смотреть все
манник
1 ч 10 мин
Лимонный манник
Манник — идеальный пирог для тех, кто не особо дружит с выпечкой. Он быстро готовится и не требует сложных техник. Достаточно смешать ингредиенты, подождать, пока крупа набухнет, и отправить заготовку в духовку. Такой пирог получится влажным, но при этом пышным. Тесто отлично сочетается с разными добавками: попробуйте положить в него немного цедры и сока лимона, как в этом рецепте.
манник
2 ч 10 мин
Манник со сливами
Рассыпчатый и влажный манник хорошо дополнят дольки слив. Разложите их на поверхности теста перед тем, как отправить в духовку, и слегка вдавите в поверхность. При выпечке они станут мягкими, но не потеряют форму. Фрукты поделятся с пирогом сочностью, сладостью с легкой кислинкой и приятным ароматом. Мы приготовили тесто на твороге со сметаной, благодаря чему его вкус немного напоминает сырники.
манник
5 ч
Манник с цукатами
Этот пирог получается очень пышным и влажным, а по вкусу даже не скажешь, что это манник. Обязательно замешайте тесто на кефире или замените его кислым молоком. Чуть нагрейте кисломолочный продукт перед добавлением в тесто, так пирог получится пышнее и воздушнее. Также важно всыпать манку в тесто в последнюю очередь и дать тесту настояться не менее 4 часов.
манник
1 ч
Лимонный манник
Рассыпчатый, мягкий, упругий и в меру влажный, манник пропитывается лимонным соком и становится очень ароматным. Готовится пирог как и обычный манник — несложно. Нужно только дать манной крупе хорошо разбухнуть. Возьмите для выпечки не сметану, а греческий йогурт, он сделает пирог менее калорийным и хорошо оттенит вкус лимона.
манник
1 ч 30 мин
Постный манник
Для постного манника не понадобятся ни сметана, ни яйца, ни сливочное масло. Но он все равно получится пышным и вкусным благодаря сахару, подсолнечному маслу и разрыхлителю. По желанию можно положить в тесто изюм или орехи, кусочки свежих фруктов или кокосовую стружку, добавить при замесе какао или корицу. А если разрезать пирог вдоль пополам и смазать джемом, то получится сладкий постный торт.
манник
2 ч
Манник на молоке в мультиварке
Этот пирог многим знаком с детства. Манник по вкусу напоминает пышный и нежный бисквит. Для его приготовления возьмите манную крупу и замочите ее в горячем молоке. Оставьте, пока манка не набухнет, а затем замешайте бисквитное тесто. Вкус манника можно менять по своему вкусу. Для этого добавьте в тесто какао, изюм, яблоки, мак или ягоды. А если добавить цедру апельсина, то у пирога будет приятный цитрусовый аромат и вкус. Манник можно подать на завтрак или к чаю.
манник
1 ч 10 мин
Манник на кефире в духовке с мукой
Мы расскажем, как приготовить вкусный, рассыпчатый манник на кефире. Секретов несколько: кефир перед приготовлением нужно немного подогреть, а яйца с сахаром очень хорошо взбить. Чем лучше вы это сделаете, тем более рассыпчатым получится ваш пирог. Не ставьте слишком высокую температуру при выпекании, 180 градусов вполне достаточно, чтобы манник пропекся.
манник
1 ч
Манник на кефире без яиц
Манник на кефире без яиц — это легкое, воздушное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится всем любителям сладостей. Сочетание кефира, муки и сахара придает маннику насыщенный вкус, а нотки ванили добавят сливочный аромат. Рецепт подходит для тех, кто не употребляет яйца, так как они для приготовления не требуются.
манник
1 ч 50 мин
Манник на кефире в духовке
Манник получится невероятно нежным и воздушным, если его правильно приготовить. Сделать это совершенно не сложно, потому что рецепты такого вида выпечки обычно довольно простые. Манник удобен еще и тем, что на его основе запросто можно делать торты или ипровизировать, добавляя в тесто различные дополнения в виде ягод, кусочков фруктов или сухофруктов.
