Аппетитное сало с перцем

Аппетитное сало с перцем

Сало — традиционное украинское блюдо. Его готовят и подают в разных вариациях: жареное и свежее, как самостоятельное блюдо или как дополнения к основным блюдам, нарезанное кусочками или в виде намазки для хлеба. Предлагаем вам самый быстрый способ посолить сало «с изюминкой».
Калории 744,38 кКал
Белки 1,43 грамм
Жиры 81,7 грамм
Углеводы 0,73 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
6 дней
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1000 г
4 зубчик = 20 г
3 ст. л. = 75 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
2 шт. = 2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Проскоблите тщательно шкуру сала, помойте кусок в холодной воде, обсушите. Почистите чеснок.
Для рецепта подходит только свежее сало, при выборе обратите внимание на его цвет, он должен быть белым или свето-розовым.

Шаг 1

Нарежьте сало большими кусками по 10-15 см. Один зубчик чеснока разрежьте пополам и хорошо натрите им сало.

Шаг 2

Сделайте смесь из перцев и соли, обваляйте в нем все куски сала. В трехлитровую банку на дно положите лавровый лист и далее укладывайте сало, периодически добавляя зубчики чеснока.

Шаг 3

Держите сало при комнатной температуре 2 суток, затем уберите в холодильник на 4 дня.

произвести впечатление

Для подачи поджарьте гренки из черного хлеба и натрите их чесноком, так же можно добавить острые соусы, например, горчицу или хрен.
После засолки уберите сало в морозилку на хранение, так его свежесть и все полезные свойства сохранятся на долгий период.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении