Сытное русское сало

Сытное русское сало

Сало любят не все, но отчасти из-за того, что оно неправильно приготовлено. В этом рецепте рассказываем, как засолить его так, чтобы закуска получилась ароматной и вкусной.
Калории 777,53 кКал
Белки 1,65 грамм
Жиры 84,94 грамм
Углеводы 1,51 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 дня 1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1000 г
10 зубчик = 50 г
5 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте сало и хорошо проскоблите его шкурку ножом. Смешайте в миске перец, красный жгучий перец и соль. Нарежьте чеснок кружочками.

Шаг 1

Нарежьте сало на толстые одинаковые кусочки, проткните ножом в нскольких местах. Поместите кусочки чеснока в проколы. Натрите сало перечной смесью.

Шаг 2

Уложите на дно банки лавровый лист, сверху поместите сало с чесноком. Закройте банку и оставьте ее на 1 день при комнатной температуре.

Шаг 3

Через 2 дня уберите банку в холодильник. Через 4 дня сало готово.

произвести впечатление

Перед подачей нарежьте сало на тонкие слайсы, сверните в трубочки. Подавайте с маринованным чесноком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении