Необычный салат с курицей, спаржей и фруктами

Необычный салат с курицей, спаржей и фруктами

Сегодня уже никого не удивишь сочетанием продуктов, разным по своим вкусовым свойствам, например, калорийного мяса и сладких фруктов. При этом, когда хочется разнообразить свой привычный стол или удивить гостей, можно приготовить что-то необычное. Салат с курицей, спаржей и спелой клубникой станет как раз таким блюдом. Курица придает салату сытость, а спаржа и фрукты, наоборот, легкость и изысканный вкус. Соус на основе сливок с мускатным орехом будет идеальной заправкой для салата.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории122,57кКал
Белки9,06грамм
Жиры6,92грамм
Углеводы5,05грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 400 г
100 г
1 шт. = 135 г
300 г
40 г
1 стакан = 210 г
2 ст. л. = 30 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Калорийность салату придает соус, поэтому, чтобы несколько ее снизить, не выливайте всю заправку полностью в готовое блюдо, а слегка сбрызните.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриную грудку вымойте, обсушите и отварите, когда мясо остынет, нарежьте небольшими кубиками. Спаржу очистите и бросьте в кипящую воду на 2 минуты, после чего обдайте холодной струей. Клубнику и грушу вымойте, удалите сердцевины и плодоножки, нарежьте дольками.

Шаг 1

В сотейник или кастрюлю выложите сливочное масло и на медленном огне растопите его. Добавьте муку и, непрерывно помешивая, обжарьте до образования золотистой корочки. Далее влейте сливки, посолите, поперчите, насыпьте мускатный орех. Прогрейте соус, но не доводите до кипения.

Шаг 2

В салатник выложите куриную грудку, затем стебли спаржи. Добавьте оставшиеся ингредиенты: клубнику и грушу. Содержимое салатника залейте охлажденным соусом.
По желанию можно добавить в салат стебель сельдерея, который придаст большей свежести блюду.

произвести впечатление

Готовый салат разложите по тарелкам, а можно сразу же делать блюдо порционно. К такому легкому и изысканному салату подайте апельсиновый фреш.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении