салаты со сливочным маслом
салаты с сыром
20 минут
Салат с адыгейским сыром и помидорами
Этот салат лучше подавать на стол сразу после приготовления, пока обжаренный до аппетитной румяной корочки сыр остается теплым, а овощи сохраняют сочность и свежесть. У адыгейского сыра нежная сливочная текстура и чуть соленый вкус. Дополните его остринкой, обжарив измельченный чеснок в сливочном масле перед сыром. Это добавит пикантность салату, в основе которого овощи с нейтральным вкусом: листья айсберга, помидоры черри и сладкий перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Паприка, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Сливочное масло, Соль, Сыр адыгейский, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
30 минут
Салат «Крабовая шуба»
Многослойный салат «Крабовая шуба» готовят из простых и доступных ингредиентов: вареных яиц, плавленого сыра, яблока, маринованного лука и, разумеется, крабовых палочек. Выкладывайте каждый компонент отдельным слоем в глубокий прозрачный салатник или в кулинарное кольцо, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым. Промажьте каждый слой майонезом или другим подобным соусом, чтобы связать между собой все продукты в салате. Обязательно дайте готовому блюду постоять и пропитаться 1-2 часа.
Ингредиенты: Вода, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Укроп, Яблоки
салаты с грушей
20 минут
Теплый салат с грушей
Очень вкусный салат для любителей необычных сочетаний продуктов. Сладкую карамелизированную грушу хорошо оттеняет острота чеснока и горчицы, а клюква и грецкие орехи добавляют пикантности. Дополните салат сыром фета. Подойдет также дорблю или бри.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вяленая клюква, Горчица, Грецкие орехи, Груша, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
30 минут
Салат из индейки с грушей
Этот салат готовится очень просто и быстро, особенно если у вас уже есть готовая индейка. Она может быть жареная, запеченная или вареная. Если нет, приготовьте филе индейки любым подходящим способом. Если мясо предварительно поместить в маринад на несколько часов, оно станет еще вкуснее. Груши для салата нужно обжарить на сливочном масле, смешанном с медом. Они карамелизируются и приобретут восхитительный аромат. Выложите на листья салата груши и индейку, полейте заправкой и подавайте.
Ингредиенты: Грудка индейки филе малое охлажденное «Индилайт», Груша, Кедровые орехи, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Сыр с голубой плесенью, Черный перец молотый
селедка под шубой
1 час
Сельдь под шубой в картофельных тарталетках
Сельдь под шубой — один из самых популярных салатов на Новый год. Его приготовление занимает немного времени, а вкус получается очень нежным и необычным. В этом рецепте предлагается разнообразить привычный салат и приготовить его в тарталетках. Такая необычная подача поможет сделать блюдо еще более интересным. А чтобы закуска получилась вкуснее, тарталетки предлагается приготовить самостоятельно, используя для этого картофельное пюре.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Свекла, Сливочное масло, Соль, Филе сельди, Черный перец молотый
салаты с курицей
45 минут
Салат с курицей в медово-горчичном соусе
Мед и горчица — настолько классические сочетание, что оно безотказно работает и в маринадах, и в соусах, и в закусках. Приготовьте на его основе сытный и очень вкусный салат с курицей, виноградом и брокколи. А чтобы добавить аромата, проколите миндаль на огне и посыпьте им каждую отдельную порцию.
Ингредиенты: Брокколи, Дижонская горчица, Зеленый виноград, Куриное филе, Лайм, Миндаль, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян / чабрец, Цветочный мед, Черный перец молотый, Шпинат
салаты с ананасом
50 минут
Салат с курицей и ананасом
Необычный вкус салату обеспечат огурец и ананас, всегда удачно сопровождающий курицу. Получится питательная, пряная, сладко-острая закуска с экзотическими мотивами. Не отваривайте морковь для салата, а нарежьте ее тонкими брусочками и потомите в горячем масле с куркумой и мускатным орехом. Приправы подчеркнут естественную сладость моркови и будут хорошо сочетаться с запеченным куриным филе.
Ингредиенты: Ананас, Белый кунжут, Гималайская соль, Кинза, Куриное филе, Молотая куркума, Морковь, Мускатный орех, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Сливочное масло, Сушеные травы, Тимьян / чабрец
салаты
20 минут
Салат с гранатом и креветками
В легком праздничном салате красиво сочетаются розовые креветки, красные зерна граната, крабовые палочки, ананасы и салатовые листья пекинской капусты. Обжарьте морепродукты в растопленном сливочном масле с чесноком и немного остудите. Соедините с остальными измельченными продуктами и заправьте майонезом. Для украшения отложите немного обжаренных креветок и гранатовых зерен.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Гранат, Консервированный ананас, Крабовые палочки, Майонез, Пекинская капуста, Сливочное масло, Чеснок
селедка под шубой
40 минут
Классическая сельдь под шубой
История этого блюда уходит в скандинавские края. Именно они всегда и славились самой вкуснейшей рыбой. В кулинарных книгах Норвегии 1951 года есть салат с сельдью, очень напоминающий привычную сегодня селедку под шубой. Также имеется и английский аналог этого блюда. У нас сельдь под шубой появилась только в 1960-х годах прошлого века. Однако, по сей день это блюдо занимает почетное место на любом праздничном столе. Оно продолжает радовать своим интересным сочетанием ингредиентов и неповторимостью вкуса из самого детства.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сливочное масло, Филе сельди
салаты с креветками
25 минут
Теплый салат с морепродуктами
Достаточно быстро отварить морепродукты и выложить их на листья салата латук, чтобы подать на стол легкий и вкусный теплый салат, который отлично подойдет для романтического ужина. Чтобы придать салату сытности и пряную нотку, мы приготовили к нему соус из сметаны и томатной пасты. Легкая кислинка помидоров хорошо дополнит вкус морепродуктов, а сметана добавит сливочную нотку готовому блюду.
Ингредиенты: Кальмар, Креветки, Лавровый лист, Лимон, Петрушка, Салат–латук, Семена льна, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Томатная паста, Чеснок
салаты с говядиной
25 минут
Теплый салат с говядиной, болгарским перцем и руколой
Теплый салат с обжаренными ломтиками говядины, сладким болгарским перцем, сочными помидорами черри и красным луком отлично подойдет для ужина или трапезы за бокалом вина. Салат выкладывается на «подушку» из руколы и заправляется оливковым маслом. Для его приготовления лучше использовать говяжью вырезку или толстый край, но можно также взять лопатку и оковалок.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Говядина, Красный лук, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Сливочное масло, Соль, Соус терияки, Сушеные травы, Черный перец молотый
салаты с говяжьим яз...
3 часа 20 минут
Салат «Загадка» с болгарским перцем и языком
Запеченный болгарский перец, отварной говяжий язык, жареные шампиньоны, твердый сыр и свежий огурец отлично сочетаются между собой. Каждый ингредиент в этом салате готовится отдельно. Но смешавшись вместе, они образуют очень вкусное и гармоничное блюдо. Это отличный салат для праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий язык, Майонез, Огурец, Пармезан, Сливочное масло, Соль, Сыр гауда, Укроп, Шампиньоны, Яйца
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь»: соус и салат от итальянского шефа Пьера Карбонара
Авторский рецепт всеми любимого салата и соуса «Цезарь».
Ингредиенты: Анчоус, Вустерширский соус, Дижонская горчица, Желток куриного яйца, Куриное филе, Лимонный сок, Морская соль, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Помидоры черри, Салат «романо» / «ромэн», Сливочное масло, Сухарики, Цедра лимона, Чеснок
оливье
1 час 30 минут
Оливье с лососем, печеными овощами и острым майонезом
Классика нужна для того, чтобы вернуться ко вкусам с историей, и чтобы на их базе придумать новые. Вдруг оливье с колбасой или говяжьим языком все-таки наскучит? Попробуйте новую интерпретацию салата. Вместо мяса добавьте стейк из лосося, а для заправки понадобится домашний майонез с соусом кимчи. Неизменной останется база из овощей. Только их нужно не варить, а запекать.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Дижонская горчица, Желток куриного яйца, Замороженный горох, Каперсы, Картошка, Корнишоны, Кунжутное масло, Мисо-паста, Морковь, Морская соль, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Растительное масло, Редис, Рисовый уксус, Сливочное масло, Соевый соус, Соус кимчи, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный чеснок, Филе форели, Цедра лимона, Черный перец молотый
салат «мимоза»
30 минут
Настоящая «Мимоза»
Сейчас, наверное, никто уже и не вспомнит, кто сумел так изменить и упростить вкус некогда потрясающего салата «Мимоза», добавив в него картофель и морковь. Настоящая праздничная «Мимоза» — это консервированная красная рыба (горбуша, сёмга, кета), лук, сыр, яйца, сливочное масло и немного майонеза. С рыбным слоем можно пофантазировать, например, добавив печень трески, сыр лучше выбирать хороший твёрдый, от натертого замороженного масла нельзя отказываться совсем. Слои не трамбовать, а оставлять воздушными. Вот и вся хитрость этого культового салата, который некогда готовился только по большим праздникам.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Майонез, Репчатый лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Яйца
торты-салаты
1 час 20 минут
Бутербродный торт с красной рыбой
Торт-бутерброд можно смело назвать главным угощением гостей у шведов. У коренных скандинавов не принято ставить на стол слишком много блюд, и бутербродный торт обычно становится украшением праздничного стола. Для слоев берите тостовый хлеб: он лучше всего пропитывается. Промажьте его сливочным маслом и икорной массой или пастой из морепродуктов, сверху выложите нарезку из красной рыбы слабой соли. Для украшения хорошо подойдут креветки, огурцы, яйца и микрозелень.
Ингредиенты: Икорный крем, Красная рыба, Креветки, Лимонный сок, Микрозелень, Огурец, Перепелиное яйцо, Свежая зелень, Сливочное масло, Тостовый хлеб
салат «цезарь»
1 час
Нежный «Цезарь» с курицей
Салат получается восхитительно вкусный и сытный, с ароматным соусом и домашними сухариками. Такой салат подойдет не только для праздничного стола, но и на завтрак и ужин. Салат получается яркий и сочный, а еще очень вкусный и ароматный. Такая закуска не только сытная, но и полезная, поскольку сочетает в себе большое количество овощей и зелени. Салат наполнен необходимыми витаминами для поддержания тонуса. Такую закуску можете подавать отдельно или с любимым гарниром.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
салат «мимоза»
20 минут
«Мимоза» с картошкой и морковью
В состав салата «Мимоза» традиционно входят рыбные консервы, вареные яйца, майонез, сыр и сливочное масло. Если добавить в рецепт морковь и картофель, блюдо получится более интересным, ведь овощи придают еде яркий вкус. Рыбные консервы для салата можно выбирать любые, однако по классическому рецепту салат готовится с добавлением горбуши.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло
салаты со скумбрией
1 час
Картофельный салат со скумбрией
Если вы любите отварной картофель со скумбрией, этот салат придется вам по душе. Смешайте два главных ингредиента и дополните маринованным красным луком. Он добавит блюду легкую пикантность, которая хорошо подходит к копченой рыбе. Капля горчичного масла сделает закуску еще интереснее.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Горчичное масло, Картошка, Красный лук, Лавровый лист, Сахар, Скумбрия холодного копчения, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей
Для хорошего салата нужен минимум ингредиентов, которые гармонично сочетаются между собой. Попробуйте салат с куриной грудкой, рукколой, беконом и сыром. Баланс мяса и зелени, невероятно аппетитный вид и готовится всего 40 минут.
Ингредиенты: Бекон, Грана падано, Куриная грудка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Рукола, Салат «романо» / «ромэн», Сладкая паприка, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с креветками
Простой и легкий салат для тех, кто следит за фигурой. Креветки для этого салата можно выбирать любые, на вкус и пользу блюда это не повлияет. Стоит учитывать, что креветки, как и большинство морепродуктов, быстро готовятся и их легко передержать. Салат очень красиво смотрится на тарелке, поэтому отлично дополнит ваше повседневное меню или украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Креветки, Лимон, Лимонный сок, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салат «цезарь»
40 минут
Классический салат «Цезарь» с курицей
Традиционный салат "Цезарь" очень прост в приготовлении, не требует большого набора продуктов, однако получается довольно праздничным. Блюдо можно смело подавать как на семейный обед, так и на Новый год, или же день рождения. Самый главный ингредиент, в честь которого и назван салат, — соус "Цезарь", он делает салат нежнее и не таким сухим, а вкус получается более пикантным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное филе, Помидор, Салатные листья, Сливочное масло, Соус цезарь, Чеснок
салат «мимоза»
2 часа 40 минут
Салат «Мимоза» с маслом и сыром
Салат «Мимоза» с маслом и сыром на праздничном столе смотрится эффектно. Его можно готовить и в будние дни, на обед или ужин. Масло и сыр придают создают нежную консистенцию. Использовать можно любую консервированную рыбу. Если добавить отдельным слоем нарезанную зелень, блюдо получится более полезным.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Твердый сыр
селедка под шубой
1 час 20 минут
Классический рецепт салат «Селедка под шубой»
Знаменитый салат «Селедка под шубой» впервые был приготовлен в 1918 году под названием «Венера в мехах», однако такое название не прижилось и довольно быстро салат прозвали «селедка под шубой». Кулинары утверждают, что блюдо имеет несколько важных секретов. Так, например, для улучшения вкуса в свеклу нужно добавить ломтик зеленого яблока, а лук для салата необходимо промариновать в смеси сахара, соли и укуса.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь, Сливочное масло
салат «цезарь»
25 минут
Салат «Цезарь» с креветками
Есть много способов не только приготовить, но и съесть этот салат. Например, дочь Цезаря Кардини, автора блюда, рассказывала, что оригинальный рецепт включал в себя целые листья салата, которые гости ресторана должны были поднимать за стебель пальцами, а в состав блюда также входили вареные яйца и оливковое масло. Но мы решили держаться классической версии и рекомендуем вам использовать приборы!
Ингредиенты: Грана падано, Консервированный анчоус, Креветки, Майонез, Растительное масло, Салат «романо» / «ромэн», Сливочное масло, Соевый соус, Тостовый хлеб, Чеснок
салаты из морепродук...
20 минут
Быстрый салат с руколой, креветками и помидорами черри
Этот салат не оставит никого равнодушным и подойдет для того, чтобы порадовать себя или своих гостей чем-то очень изысканным. Готовить легко, а впечатление производит невероятное!
Рецептом поделилась блогер и многодетная мама Ирина Брыкова @irina_brykova.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Бальзамический уксус светлый, Креветки, Лимон, Помидоры черри, Рукола, Сливочное масло, Чеснок
салаты из морепродук...
30 минут
Салат с ананасами и креветками
Если вам кажется, что праздничное меню давно не обновлялось, но хочется приготовить что-то новое, то салат с ананасами и креветками подойдет идеально. Из интересного в нем — кедровые орешки, апельсин и заправка, состоящая из меда, оливкового масла и уксуса. Остается только собрать все это и разложить по тарелкам.
Ингредиенты: Апельсин, Винный уксус белый, Кедровые орехи, Консервированный ананас, Креветки, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Салат–латук, Сливочное масло, Соль
салаты с орехами
25 минут
Салат из свежего шпината
О пользе шпината известно даже тем, кто его не очень любит. Но свежий шпинат может быть очень вкусным. Например, в сочетании с карамелизированным миндалем и пикантной заправкой из винного уксуса, лука и паприки. Добавьте в соус кунжут, чтобы оттенить деликатный шпинат и усилить вкус жареных орехов. Дополните салат ломтиками спелого хрустящего яблока для объемного вкуса.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Белый кунжут, Красный лук, Миндаль, Оливковое масло Extra Virgin, Паприка, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Шпинат, Яблоки
печеночный торт
1 час 10 минут
Пирог из куриной печени
Печеночный пирог, приготовленный по этому рецепту, получится нежным и воздушным. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Мы взяли для рецепта куриную печень, но также подойдет свиная или говяжья. Дайте готовому пирогу немного остыть, потом аккуратно извлеките его из формы и нарежьте на порции. Чтобы печень не горчила, вымочите ее в молоке в течение 30-40 минут. К тому же так удастся избавиться от специфического аромата субпродуктов. Молоко после этого нужно будет вылить.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с говядиной
1 час 40 минут
Салат в корзиночках
Успех салата заключается не только в его вкусе, но и в его подаче. Именно поэтому важно уделить особое внимание тому, как вы презентуете блюдо. В этом рецепте мы решили показать один из интересных и при этом несложных вариантов подачи салата. Для этого вам понадобятся корзиночки из теста. Их можно приготовить самостоятельно, как это сделали мы, или купить в магазине. Все, что вам нужно: нарезать салат, наполнить им корзиночки и подать на стол.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Горчица, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яблоки
салаты с рыбой
25 минут
Салат «Австрийский» с сайрой
Салат «Австрийский» с сайрой очень напоминает салат «Мимоза». Главное его отличие в том, что в него не добавляется морковь. Готовится такой салат из измельченной консервированной сайры, вареных яиц, репчатого лука и сыра. Все заправляется майонезом. Секретным ингредиентом является сливочное масло, которое делает салат таким нежным и сливочным. Салат «Австрийский» с сайрой прекрасно подойдет как для обеда или ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Укроп
салат «мимоза»
4 часа 40 минут
Салат «Мимоза» с рыбными консервами
Классический салат «Мимоза» с рыбными консервами — рецепт вкусного и сытного блюда. Он подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Можно использовать любую рыбу: нерку, сайру, лосось или горбушу. Главное, чтобы консервы были качественными: банка не должна быть деформированной, а продукт просроченным. Если хотите сделать салат менее калорийным, сократите количество слоев майонеза.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
салат «мимоза»
1 час
Салат «Мимоза» с рисом
Салат «Мимоза» популярен в России, его готовят с рисом, с огурцом, с сыром и другими продуктами. Рецептов множество, например, рыбный салат «Мимоза» с рисом и охлажденным сливочным маслом. Масло делает салат нежным и мягким, а рис прекрасно сочетается с рыбой. Для салата лучше выбирать длиннозерный рис, например, жасмин или басмати, они не слипаются при варке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Петрушка, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Рис, Рыбные консервы, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
1 час
Салат из брокколи с запеченным картофелем
Питательный, полезный и необычный салат. Пробовали ли вы когда-нибудь сочетать картофель и брокколи? Самое время попробовать! Брокколи невероятно полезный овощ, содержит большое количество фолиевой кислоты, фосфора, хрома, меди, кобальта, железа, витаминов группы В. Это гипоаллергенный продукт, поэтому блюда из брокколи можно готовить даже маленьким детям. Если вы скептически относитесь к данному овощу, то этот салат переубедит вас и заставит полюбить брокколи всей душой.
Ингредиенты: Арахис, Брокколи, Картошка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты с индейкой
30 минут
Теплый салат из индейки с горошком и перцем
Легкое и питательное блюдо с нежными кусочками индейки и свежими овощами.
Ингредиенты: Индейка, Морская соль, Оливковое масло, Помидоры черри, Свежая зелень, Сладкий перец, Сливочное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Стручковый горох
роллы с рыбой
2 часа 20 минут
«Царский ролл» на праздничный стол
Эта закуска с красной икрой и слабосоленой рыбой готовится по методу роллов: на циновке формируют основу из овощей и яиц, а в центр раскладывают начинку из сыра, рыбы и огурцов. Чтобы ролл держал форму, нужно немного охладить его в холодильнике. Украшайте икрой строго перед подачей, иначе она засохнет. По составу закуска похожа на салат «Мимоза», но вся изюминка — в подаче.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Майонез, Морковь, Огурец, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Укроп, Яйца
салат «мимоза»
1 час 10 минут
Салат «Мимоза» со сливочным маслом
Все привыкли к стандартному набору ингредиентов для приготовления салата «Мимоза». Это рыба, картофель, лук, морковь, яйцо и майонез. Можно разнообразить рецепт, добавив охлажденного сливочного масла. Оно сделает «Мимозу» особенно нежной и сытной. Консервированную рыбу по желанию можно заменить отварной. Она также добавит салату сочности и сделает блюдо более полезным. Украсить «Мимозу» можно любой зеленью на вкус, например, укропом, петрушкой или кинзой.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные сардины, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло
