Крабовый салат из минтая
Минтай относится к самым популярным у покупателей рыбам, благодаря своей небольшой стоимости и большой пищевой ценности. Чаще всего его жарят, запекают, готовят на пару и делают рыбные котлеты. Но не многие знают, что из этой скромной рыбы получаются вкуснейшие салаты. Чтоб приготовить их, нужно знать один секрет: для салатов минтай отваривается в подслащенной воде, благодаря чему по вкусу становится похож на крабовое мясо.
- Калории
- 101,19 кКал
- Белки
- 12,29 грамм
- Жиры
- 4,6 грамм
- Углеводы
- 2,25 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 2 шт. = 800 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 пучок = 15 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 шт. = 1 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте майонез, в составе которого присутствовует желток. Если желтка нет – это майонезный соус. Он менее жирный, но зато в нем больше загустителей и других добавок.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Минтай разморозьте, вычистите внутренности, помойте, порежьте на куски. Морковь почистите, помойте. Яйца отварите в течение 12 минут и положите в холодную воду, затем очистите. Укроп помойте и измельчите ножом.
Шаг 1
В кастрюлю положите минтай, залейте водой, чтоб покрывала рыбу, посолите, поперчите и положите лавровый листок и сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут. После чего рыбу достаньте из воды на тарелку, а когда немного остынет, отделите от костей.
Шаг 2
Морковь отварите и охладите. Отварную морковь и яйца нарежьте мелкими кубиками. Рыбу руками поломайте на маленькие кусочки. Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. Готовому салату дайте настояться пару часов в холодильнике.
произвести впечатление
Салат выложите на тарелку с помощью кулинарного кольца и посыпьте укропом. Подайте с горячим блюдом из картофеля.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Вадим, крабовый салат в нашей культуре уже стал именем нарицательным. А этот рецепт рассказывает, как можно приготовить схожий по вкусовым качествам салат без использования краба или крабовых палочек. Попробуйте приготовить!
Вадим
Интересно почему он крабовый🧐
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты
35 минут
Салат с уткой и яблоком
Утка с яблоками — сочетание, проверенное не одним праздником. Впрочем, можно не ждать особого повода, а приготовить облегченную версию в виде салата. Кстати, оценить сочетание теперь может и ваша кошка. Предложите ей кусочки утки и яблока из натуральной коллекции Sheba.
Следующий совместный ужин может быть за счёт «Х5 Клуба»! Участвуйте в розыгрыше 100 000 баллов. Нужно лишь сыграть в игру.
салаты
1 ч 15 мин
Салат со свеклой и кукурузой
С запеченной свеклой хорошо сочетаются и сладкая кукуруза, и хрустящий красный лук. Добавьте в салат зелень и чеснок, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов. Салат получится не только питательным и витаминным, но и очень красивым. Кукуруза сохранит свой цвет и будет контрастировать с темной свеклой. Заправить закуску можно любым растительным маслом.
салаты
10 минут
Салат из сельдерея
Чаще всего сельдерей становится лишь дополнительным ингредиентом. Но он хорош и в качестве центрального продукта! Приготовьте салат из сельдерея, полив его заправкой в азиатском стиле на основе сока лайма с добавлением меда и уксуса. Подчеркните освежающий, чуть терпкий вкус сельдерея пряными нотками свежей кинзы. Зелень обладает очень ярким и специфическим вкусом, поэтому регулируйте ее количество по собственному желанию.
салаты
25 минут
Салат с утиной грудкой
Утка часто кажется праздничным продуктом, но на самом деле из нее легко сделать быстрый теплый салат. Главное — правильно обжарить мясо, чтобы вытопить лишний жир. Тогда грудка получится сочной и не резиновой. Дополните мясо листовым салатом, свежими овощами и пряной заправкой. Для освежающей ноты добавьте мяту.
салаты
1 ч
Салат с курицей и сельдереем
В рецепте указана отварная курица, но подойдет и запеченная, и жареная. В общем, любая, которая осталась после ужина. Разберите мясо на волокна, а не нарезайте ножом — так оно сохранит сочность. Чтобы сельдерей не перебивал вкус других ингредиентов, очистите его от жестких прожилок и добавьте каплю лимонного сока.
салаты
20 минут
Огуречно-капустный салат
Хрустящий салат из свежей капусты, огурца и зеленого лука с кремом из авокадо, зелени и кешью. Подавайте его с чипсами из тортильи или гренками. Кешью можно заменить на кедровые орехи или очищенные семена подсолнечника. Чтобы сделать салат более сытным, добавьте немного белковых продуктов. Например, консервированные бобы: нут или фасоль. Можно взять и куриное филе или морепродукты, если вы от них не отказались.
салаты
15 минут
Салат с хурмой и голубым сыром
Салат с хурмой получается ярким, в меру сладким и сочным. Чтобы сбалансировать вкус, добавьте сыр с голубой плесенью и приготовьте простую заправку на основе меда и уксуса, яблочного или винного. Главное — выбирайте мягкие, но упругие плоды хурмы. Они сохранят форму при нарезке и не превратят салат в кашу.
салаты
40 минут
Зеленый салат с тунцом
Тунец татаки по-японски быстро обжаривают в панировке из кунжута, нарезают ломтиками и подают, полив соусом с имбирем и васаби. В таком виде он больше похож на закуску. Добавьте к рыбе микс салатных листьев, авокадо, огурец, редис, морковь и бобы эдамаме. Блюдо получится сытным, но при этом легким и освежающим салатом. Набор овощей можно менять. Например, возьмите дайкон, краснокочанную капусту или болгарский перец.
салаты
30 минут
Салат с гречкой, баклажанами и помидорами
Простой способ сделать салат сытным, но не тяжелым — добавить гречку. Ее мягкий ореховый вкус отлично сочетается с овощами и легкой заправкой. Крупа впитает часть сока, поэтому салат получится не водянистым. Главное — не переварите гречку, чтобы она сохранила приятную текстуру. При желании салат можно добавить мягким сыром — брынзой, фетой, козьим или кнедликами из творожного сыра.
салаты
20 минут
Салат со стручковой фасолью и мидиями
Хороший вариант блюда для здорового ужина. В салате мало углеводов, только богатая клетчаткой стручковая фасоль, зато есть полезные жиры и легкоусваиваемые белки — мидии. Легкая лимонно-чесночная заправка хорошо подчеркивает вкус морепродуктов, не перебивая его. Подать салат можно с кунжутом, кедровыми орехами или рубленым миндалем.
