Салат из фунчозы со свининой по-китайски

Салат из фунчозы со свининой по-китайски

Фунчоза — рисовая лапша, которую называют стеклянной, очень популярная в странах Азии. Она не имеет никакого вкуса, поэтому прекрасно сочетается с любыми овощами, мясом и рыбой. Попробуйте вкусный, необычный салат из овощей и фунчозой, который готовят в Китае. Салат очень сытный, он готовится со свининой, но может быть вполне вегетарианским, если не добавлять мясо.
Калории 250,49 кКал
Белки 4,75 грамм
Жиры 12,38 грамм
Углеводы 31,71 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Китайская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
600 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
300 г
3 ст. л. = 51 г

Для заправки

0,3 шт. = 36 г
3 ст. л. = 45 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 12 г
4 ст. л. = 68 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При нагревании в растительном масле образуются канцерогенные вещества, если хотите избежать этого, то просто полейте салат растительным маслом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Чесночные стрелки помойте и нарежьте на кусочки 3 см. Морковь очистите, помойте и натрите на корейской терке. Лук очистите, порежьте полукольцами. Свинину сполосните, просушите и порежьте полосками 4 см. Чеснок очистите от шелухи и измельчите.

Шаг 1

Стрелки чеснока бланшируйте в кастрюле с кипящей водой 5 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.

Шаг 2

На сковороде с растительным маслом обжарьте лук, затем добавьте свинину и жарьте ее, помешивая, до готовности. К свинине положите чесночные стрелки, перемешайте и пожарьте при открытой крышке 5-10 минут. Затем добавьте воду и тушите еще 20 минут.

Шаг 3

В сотейник с кипящей водой положите фунчозу, добавьте каплю растительного масла и варите 10 минут на среднем огне. Готовая лапша должна стать прозрачной. Откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой.

Шаг 4

Все ингредиенты смешайте в удобном салатнике. Для заправки соедините соевый соус, лимонный сок и полейте ею салат. В сковороде разогрейте растительное масло, выдавите туда чеснок, всыпьте паприку и перец, размешайте, прогрейте, но не дайте подгореть. Быстро полейте салат горячим пряным маслом, размешайте, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут.

произвести впечатление

Хотите окунуться в атмосферу китайского ресторана? Подайте к салату палочки для суши. Для салата с фунчозой они очень актуальны.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении