Румяные блинчики на ряженке

Румяные блинчики на ряженке

Готовят ряженку на основе топленого молока. Много веков назад хозяйки готовили ряженку в печах, нагревая до высокой температуры молоко и сливки, пока они не обретут нежный кремовый оттенок. Блинчики на ряженке получаются воздушными, ароматными, пышными и ажурными.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории195,17кКал
Белки5,34грамм
Жиры8,45грамм
Углеводы24,19грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 мл = 500 г
1.5 стакан = 195 г
3 ст. л. = 75 г
1 щепотка = 1 г
2 шт. = 120 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
3 ст. л. = 51 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте сковороду с антипригарным покрытием.

Шаг 1

В глубокую тарелку разбейте яйца, всыпьте сахарную пудру, посолите. Тщательно взбейте. Влейте половину объема ряженки. Всыпьте соду, смешайте.

Шаг 2

Помешивая, всыпайте муку. Размешайте до однородности, чтобы не было комочков. Влейте оставшуюся ряженку, подсолнечное масло. Смешайте, оставьте тесто на 15-20 минут.

Шаг 3

Разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Вливайте чуть больше половины половника теста, обжаривайте блинчики с обеих сторон.

произвести впечатление

Выложите блинчики на тарелку, подавайте со сметаной или вареньем к чаю.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении