4 октября 2021
Окунь с тимьяном и белым перцем в фольге

Окунь с тимьяном и белым перцем в фольге

Стейк морского окуня, запеченный в фольге с тимьяном, чесноком, оливковым маслом, солью и белым перцем. Это изысканное горячее рыбное блюдо на обед или ужин.Необыкновенные нотки и вкус окуню придаст тимьян — это пряная трава, которая обладает ярко выраженным слегка сладковатым ароматом, напоминающим анис. Тимьян прекрасно сочетается с рыбой.Еще одной особенностью рецептуры является белый перец, который по сравнению с черным имеет меньшую жгучесть и более душистый аромат.
Аватар пользователя

Автор: Жанна Петрик,
кулинарный редактор Food.ru

Калории195,26кКал
Белки12,75грамм
Жиры15,05грамм
Углеводы1,3грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

200 г
2 веточка = 2 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте окуня на пару.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для приготовления блюда вам понадобится крупный стейк морского окуня толщиной 1,5-2 см. Ополосните его холодной водой и промокните бумажным полотенцем. Очистите чеснок. Подготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте духовку до 180°С.

Шаг 1

Натрите стейк окуня солью и белым перцем с обеих сторон, полейте оливковым маслом. Раздавите чеснок и выложите сверху на стейк вместе с веточками тимьяна.

Шаг 2

Заверните окуня в фольгу и выложите в форму для запекания. Отправьте рыбу в духовку на 25-30 минут при 180°С. За 10 минут до окончания готовки разверните фольгу, чтобы окунь немного подрумянился.
Не прижимайте фольгу слишком сильно, иначе окунь к ней прилипнет в процессе запекания.

Шаг 3

Готового окуня выложите на тарелку и украсьте дольками помидоров черри. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Украсьте блюдо дополнительно свежей кинзой и долькой лимона. Подайте к окуню гарнир по вашему вкусу, например, картофельное пюре или овощи на пару.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении