Блины с начинкой из скумбрии и зеленого лука
Блины с начинкой — закусочное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола. Можно сделать большие блины или маленькие рулетики, а также нарезать их небольшими кусочками. Начинка из рыбы с яйцом и луком получается оригинальная, сытная и очень вкусная.
- Калории
- 213,01 кКал
- Белки
- 11,85 грамм
- Жиры
- 14,16 грамм
- Углеводы
- 10,13 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 3 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 14 шт. = 700 г | |
| 2 шт. = 800 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 50 г | |
| 50 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Рыбу очистите от костей и кожицы, тщательно помойте водой внутри и снаружи. Зеленый лук помойте и обсушите.
Шаг 1
Яйца положите в кастрюлю с подсоленной водой, поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и варите еще 10 минут. После варки остудите и очистите от скорлупы.
Шаг 2
Очищенную скумбрию обжарьте половинками на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, затем разделите филе лопаткой на маленькие кусочки и продолжайте обжаривать еще несколько минут. Затем рыбу выложите в глубокую миску, добавьте нарезанные маленькими кубиками отваренные яйца, измельченный зеленый лук и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Положите блин на рабочую поверхность, в центр выложите немного начинки и заверните конвертиком или трубочкой по желанию. Сделайте то же самое со остальными блинами и начинкой.
произвести впечатление
Подавайте блины сразу после приготовления.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
блинчики с начинкой
50 минут
Блинчики с овощами
Такие блинчики можно взять с собой для перекуса на работе или учебе, а также подать на завтрак. Внутри обычных тонких блинов начинка из овощей: баклажанов, кабачков и болгарского перца. Для сытности мы добавили моцареллу, а также сделали вкусный универсальный соус из сметаны и кетчупа.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Кабачок, Баклажан, Молоко, Сметана, Красный болгарский перец, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Растительное масло, Сахар, Чеснок, Укроп, Соль, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
блинчики с начинкой
1 час 30 минут
Блины с семгой и сливочным сыром
Что будет, если соединить традиции с модой? Получатся нарядные блинные рулеты со сливочным сыром, слабосоленой семгой и свежим огурцом. Блины с рыбой давно подавали на Руси. А вот идея дополнить начинку огурцом и сыром появилась благодаря модным роллам «Филадельфия». Блинное тесто замешивают на нежирном молоке с небольшим количеством сахара. Основа получается плотной, но мягкой и эластичной. Нейтральный вкус блинов отлично сочетается и с рыбой, и с сыром.
Ингредиенты: Молоко 2,5% жирности, Огурец, Соус тартар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Соль, Сахар, Подсолнечное масло рафинированное, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Огурец
блинчики с начинкой
1 час 30 минут
Блины с лимоном и безе
Блюдо готовится в три этапа. Сначала нужно испечь тонкие блины, затем приготовить лимонный крем, а потом — безе. Сервировать лучше перед подачей, чтобы при всех устроить кулинарное развлечение — подпалить безе газовой горелкой. Если ее нет, поставьте блины с безе в жаропрочной форме под хорошо разогретый гриль до образования коричневой корочки.
Ингредиенты: Молоко «Домик в деревне» пастеризованное 2,5%, Сахар, Сахар, Белок куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Вода, Лимон, Сливочное масло, Желток куриного яйца, Сахар, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Растительное масло
блинчики с начинкой
1 час 20 минут
Блинчики «Тирамису»
Блины созданы по мотивам итальянского десерта. В состав теста входит кофе. Можно использовать как растворимый, так и зерновой. А крем на основе маскарпоне получается нежным и сливочным. Готовые блинчики с начинкой сворачивают рулетом и нарезают наискосок. В конце посыпают какао-порошком. Делайте это перед подачей, в холодильнике какао-порошок быстро становится влажным и теряет текстуру.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Какао-порошок, Молоко «Домик в деревне» пастеризованное 2,5%, Растворимый кофе, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Растительное масло
блинчики с начинкой
1 час
Блины на рассоле с сырной начинкой
Обычно блины готовят на молоке, воде, кефире и других классических ингредиентах. Но не менее вкусными они получаются на огуречном рассоле! В качестве начинки мы выбрали моцареллу, творожный сыр и свежую зелень. Для аромата можно добавить немного чеснока, буквально половину зубчика. Получается вкусно — в этом можно убедиться в новой серии шоу «Люди пробуют».
Ингредиенты: Моцарелла, Рассол, Пшеничная мука хлебопекарная, Творожный сыр, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Сахар, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Соль, Свежая зелень, Разрыхлитель теста
блинчики с начинкой
1 час 30 минут
Яичные блинчики с фаршем
Сделайте блинчики с мясом, но не обычные, а яичные. Получится так же сытно, но гораздо полезнее. Пожарьте тонкие омлеты, смажьте их куриным фаршем и пикантным соусом из сметаны и чеснока. Посыпьте начинку тертым сыром и сверните в рулет. Вкусный завтрак или ланч будет готов уже через 40 минут в духовке.
Ингредиенты: Сметана, Куриный фарш, Куриное яйцо, Помидоры черри, Укроп, Молоко, Репчатый лук, Укроп, Соль, Соль, Чеснок, Черный перец молотый, Приправа для фарша, Соль, Растительное масло, Свежая зелень, Черный перец молотый, Твердый сыр, Сметана, Сушеный базилик
блинчики с начинкой
40 минут
Закусочные блины с солеными огурцами и морковкой
Соленые огурцы зададут основной тон легкой овощной начинке для блинов. Добавьте немного майонеза и заверните смесь в тонкие блины из простого теста на горячей воде. Получится несложная в приготовлении закуска из доступных продуктов, которая подойдет и для повседневного чаепития, и для застолья.
Ингредиенты: Соленые огурцы, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Куриное яйцо, Вода, Морковь, Сахар, Чеснок, Укроп, Соль, Сода, Майонез, Растительное масло, Растительное масло, Черный перец молотый
блинчики с начинкой
40 минут
Блинчики с начинкой а-ля «Рафаэлло»
Это были бы самые обычные блинчики, если бы не начинка. Похожая по вкусу на известные конфеты, она тут же вывела этот десерт в тренды. Смешайте творог со сгущенкой и кокосовой стружкой, намажьте щедрым слоем на блинчики и сверните их в рулеты или конверты. Сверху при желании полейте сгущенкой и посыпьте кокосом или миндальными лепестками.
Ингредиенты: Творог 5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Сгущенное молоко, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Сахар, Молоко, Кокосовая стружка, Растительное масло, Вода (кипяток), Соль
блинчики с начинкой
15 минут
Сырные блинчики с начинкой
Если нужен быстрый и питательный завтрак, приготовьте блинчики из сыра и йогурта. Также понадобятся яйца и немного муки для связки ингредиентов. Смешайте все и пожарьте. Для начинки подойдут свежие помидоры и творожный сыр. Можно также завернуть в блинчики ветчину или добавить ее в само тесто. Тогда заготовки получатся с аппетитным припеком.
Ингредиенты: Сыр, Помидор, Творожный сыр, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Греческий йогурт, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
блинчики с начинкой
1 час 10 минут
Простой блинный торт с черникой
Не подавайте блинчики, свернув треугольником или трубочкой. Вместо этого сделайте торт, сложив их друг на друга и промазав щедрым слоем ягодной начинки. Вы можете взять и покупной джем, но вкуснее будет сделать его самостоятельно из замороженных или свежих ягод, сахара и желатина. При желании замените желатин агар-агаром или разведенным в воде крахмалом. Обязательно дайте ягодной массе полностью остыть, чтобы начинка не вытекала.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Черника, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Порошковый желатин, Яйца, Вода, Сахар, Ягоды, Кардамон, Соль, Сливочное масло
