Запеченная скумбрия с длиннозерным рисом

Запеченная скумбрия с длиннозерным рисом

Скумбрия-популярная рыба, обладающая полезными для организма человека витаминами и микроэлементами. Всего в 25 г скумбрии содержится суточная норма витамина B12. А в 62 г скумбрии содержится суточная норма витамина D. Существует огромное количество рецептов приготовления скумбрии. Запеченная скумбрия с длиннозерным рисом, полезное блюдо. Это полноценное блюдо для всей семьи, в его состав входят овощи, гарнир и рыба. Рис получается рассыпчатым, а рыба нежная, сочная и ароматная.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории139,69кКал
Белки7,59грамм
Жиры4,52грамм
Углеводы17,13грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

3 стакан = 600 г
600 г
420 г
150 г
1 шт. = 80 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
: Возьмите для блюда рис Басмати. Рис получается рассыпчатым, а калий, который содержится в его составе полезен для работы сердца.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты по списку ингредиентов. Замороженную рыбу предварительно разморозьте и промойте.

Шаг 1

Возьмите морковь, почистите ее и помойте. Натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи, помойте. Нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2

Налейте растительное масло в сковороду и положите туда нарезанный лук и натертую морковь, обжаривайте до золотистости.

Шаг 3

Выложите рис в дуршлаг и тщательно промойте его несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Рис содержит крахмал и из-за него он разваривается. Чтобы рис был рассыпчатым, тщательно промойте его под проточной водой до 10-15 раз, не встряхивайте его и не мните руками.

Шаг 4

Добавьте к обжаренному луку с морковью промытый рис. Посолите, поперчите и продолжайте жарить еще 3 минуты.

Шаг 5

Переложите обжаренные вместе рис и овощи в емкость для запекания и добавьте воду.

Шаг 6

У скумбрии удалите внутренности, отрежьте голову, хвост, плавники. Разрежьте ее на порционные куски. У вас должно получиться примерно 10 кусочков, по - 5 с каждой тушки.

Шаг 7

Кусочки скумбрии сложите в емкость, добавьте туда специи для рыбы, сметану, соль и все тщательно перемешайте.

Шаг 8

Уложите в емкость скумбрию поверх риса, обмажьте сверху кусочки скумбрии остатками сметаны. Накройте емкость фольгой и запекайте скумбрию в духовом шкафу 60 минут при температуре 180°C.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении