Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с сыром гауда

Name: Фило с сыром гауда
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто фило 6 лист = 250 г; Сыр гауда 200 г; Сливочное масло 3 ст. л. = 60 г; Молоко 2,5% жирности 1 стакан = 200 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Сушеный орегано (душица) 0,5 ч. л. = 1,5 г; Соль по вкусу; Базилик 2 веточка = 14 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 55 мин | 🔥 Калорийность: 303,26 ккал | 🍽 Порций: 6

3 сентября 2021

Купить продукты

Фило с сыром гауда

Фило с сыром гауда — закуска из тонкого теста с большим количеством сливочной тягучей начинки. Чтобы сыр плавился равномерно, следует предварительно натереть его на терке. Ароматная добавка в виде сушеных трав или свежей зелени усилит аппетитный запах этого горячего и очень вкусного блюда.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 303,26 кКал
Белки: 10,55 грамм
Жиры: 20,41 грамм
Углеводы: 16,04 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 55 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская, средиземноморская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Тесто фило	6 лист = 250 г
Сыр гауда	200 г
Сливочное масло	3 ст. л. = 60 г
Молоко 2,5% жирности	1 стакан = 200 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сушеный орегано (душица)	0,5 ч. л. = 1,5 г
Соль	по вкусу

Для подачи

Базилик

2 веточка = 14 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать фило с сыром гауда полезнее, приготовьте тесто самостоятельно с добавлением льняной муки вместо части пшеничной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что не забыли разморозить тесто фило. Помойте куриные яйца. Базилик помойте и отделите от веточек листики. Подготовьте миску для начинки и форму для выпекания. Разогрейте духовку до 190 градусов.

Шаг 1

Приготовьте начинку. Смешайте яйца с молоком. Затем натрите сыр и введите его в смесь. Перемешайте массу до однородной консистенции. Добавьте орегано и соль по вкусу. Растопите сливочное масло.

Подогреть масло можно как в толстодонной кастрюле, так и в микроволновой печи. Чем более мелкими кубиками его нарезать, тем быстрее и равномернее оно растопится.

Шаг 2

Подготовьте тесто. Достаньте первую пластину теста и аккуратно разровняйте ее с помощью скалки. Уложите ее в форму и промажьте сливочным маслом. Выполните те же самые действия еще с двумя пластинами теста.

Шаг 3

Начините пирог. Выложите сырную начинку на тесто и накройте ее 3 оставшимися листами. Не забудьте промазать каждый слой пирога растопленным маслом. Затем поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 30 минут.