Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с зернистым творогом

Name: Фило с зернистым творогом
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 4 лист = 120 г; Зернистый творог 300 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Сметана 15% жирности 0,5 стакан = 105 г; Укроп 0,5 пучок = 7,5 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Черный перец молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г; Сливочное масло 1 ст. л. = 20 г; Укроп 1 веточка = 2 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 199,02 ккал | 🍽 Порций: 4

10 сентября 2021

Купить продукты

Фило с зернистым творогом

Фило прекрасно сочетается с творогом. Чтобы в этом убедиться, приготовьте баницу из фило с зернистым творогом. По ГОСТу зернистый творог — молочный продукт из творожного зерна со сливками и поваренной солью. Его производят без термической обработки и не добавляют стабилизаторы и консерванты. Цвет у качественного продукта — бело-кремовый, запах — кисломолочный, консистенция — жирная, однородная, без отслоившейся жидкости. Срок годности — не дольше месяца.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 199,02 кКал
Белки: 9,56 грамм
Жиры: 12,53 грамм
Углеводы: 10,31 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тесто фило	4 лист = 120 г
Зернистый творог	300 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сметана 15% жирности	0,5 стакан = 105 г
Укроп	0,5 пучок = 7,5 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Черный перец молотый	0,25 ч. л. = 1,25 г
Сливочное масло	1 ст. л. = 20 г

Для подачи

Укроп

1 веточка = 2 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Фило разморозьте. Яйца замочите в 3%-ном растворе соды на 10-15 минут, затем промойте. Укроп промойте, просушите, несколько веточек оставьте для подачи, остальные мелко порубите. Сливочное масло растопите. Приготовьте форму для выпечки. Прогрейте духовку до 190 градусов.

Шаг 1

Займитесь начинкой. В миску выложите творог, добавьте к нему укроп, 1 яйцо, соль и перец, все тщательно перемешайте. Еще 1 яйцо взбейте со сметаной.

Шаг 2

Приготовьте фило с творогом. Каждый лист фило смажьте сливочным маслом. Начинку поделите на 4 части. На лист фило выложите 1/4 часть начинки, сверните конвертом. Уложите заготовки изделия в форму для выпечки, залейте сметаной. Запеките блюдо в духовке в течение 20 минут.