Запеченная скумбрия с рисом и луком

Запеченная скумбрия с рисом и луком

Скумбрия — одна из немногих сортов морской рыбы, пользующихся большой популярностью не только в России, но и во многих странах мира. Основные преимущества скумбрии заключаются в том, что она содержит полиненасыщенные кислоты и полезный холестерин. Такой холестерин не накапливается в организме и не приводит к закупорке кровеносных сосудов. Запеченная скумбрия с рисом аппетитно выглядит в приготовленном виде. Добавление большого количества специй придает ей необычный пряный вкус.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории156,38кКал
Белки10,68грамм
Жиры7,07грамм
Углеводы12,42грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 800 г
9 ст. л. = 225 г
1 шт. = 80 г
2 стакан = 400 г
5 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите для приготовления блюда рис басмати. В нем по сравнению с обычным белым рисом содержится в несколько раз больше полезных витаминов и микроэлементов, которые способствуют выведению шлаков и улучшают пищеварение.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты по списку ингредиентов. Если вы используете замороженную рыбу, предварительно разморозьте ее. Лук помойте.

Шаг 1

У скумбрии отрежьте головы и плавники, очистите от внутренности. Хорошо промойте и удалите черные пленки, чтобы скумбрия не горчила.

Шаг 2

Разрежьте скумбрию на небольшие куски шириной 3 см. У вас должно получится, примерно 4-5 кусочков с каждой тушки.

Шаг 3

Возьмите лук, очистите от шелухи. Затем нарежьте тонкими кольцами.

Шаг 4

Выложите рис в миску и промойте его столько раз, пока вода не станет прозрачной.
Чтобы рис после варки не слипался, варите его сначала 3 минуты на сильном огне, затем 7 минут - на среднем, остальное время - на слабом огне.

Шаг 5

Выложите в емкость для запекания промытый рис, на него сверху уложите кусочки скумбрии.

Шаг 6

Сверху на скумбрию с рисом выложите колечки лука, посыпьте солью, перцем и приправой для рыбы.

Шаг 7

Залейте скумбрию водой и поставьте в холодный духовой шкаф. Затем включите его и запекайте рыбу при температуре 180°C 40-45 минут.

произвести впечатление

Выложите рис на блюдо, сверху положите кусочки скумбрии и колечки лука. По краям блюда разложите веером половинки кружочков свежего огурца.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении