Окунь на луковой подушке в лимоном маринаде на противне

Окунь на луковой подушке в лимоном маринаде на противне

Запеченная рыба — прекрасный вариант горячего блюда на обед или ужин, особенно в сочетании с любимым гарниром. Предлагаем вам приготовить морского окуня в лимонном маринаде на подушке из красного лука. Блюдо отличается простотой приготовления и вкуса. Но, как говорится: «Все гениальное — просто!». Лимонный сок придает окуню необыкновенные цитрусовые нотки. Рыба получается сочной и нежной. В процессе запекания красный лук напитывается ее соком и становится очень вкусным. Попробуйте!
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории122,9кКал
Белки10,93грамм
Жиры7,76грамм
Углеводы1,57грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
55 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

350 г
1 шт. = 75 г
1 ст. л. = 18 г
1 пучок = 30 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте рыбу на пару.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удалите у морского окуня чешую, голову и внутренности. Отрежьте острые плавники и хвост. Ополосните окуня холодной водой и промокните бумажным полотенцем.Очистите красный лук и ополосните кинзу. Разогрейте духовку до 200°С.

Шаг 1

Выдавите столовую ложку лимонного сока и влейте в небольшую миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, пару щепоток соли и черного перца. Все хорошо перемешайте.
Добавьте в маринад сушеный розмарин или смесь прованских трав.

Шаг 2

На окуне сделайте небольшие надрезы с обеих сторон. Так рыба лучше промаринуется. Полейте окуня лимонным маринадом, также не забудьте смазать окуня маринадом изнутри. Положите в брюшко небольшой пучок ароматной кинзы. Оставьте окуня полежать на 10 минут.

Шаг 3

А тем временем нарежьте красный лук тонкими кольцами.

Шаг 4

Сделайте из фольги небольшую «лодочку». Выложите в нее кольца красного лука, а сверху положите окуня в маринаде.

Шаг 5

Рыбу в фольге положите на противень и отправьте в духовку на 25-30 минут. Если в вашей духовке имеется функция конвекции, то времени на приготовление понадобится меньше.

Шаг 6

Готовую рыбу выложите на тарелку. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Подайте к рыбе в качестве гарнира овощи на пару или картофельное пюре. Украсьте блюдо свежей зеленью, помидорами черри и долькой лимона.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении