7 мая 2021

Шарлотка с яблочным вареньем

Шарлотка с яблочным вареньем — прекрасный вариант десерта, который можно приготовить в любое время года. Стоит учитывать, что для шарлотки в этом случае нужно брать более густое варенье, чтобы десерт был плотнее. Преимущества такой выпечки в том, что рецепт довольно простой, да и ингредиенты найдутся на кухне у любой хозяйки. Стоит учитывать, что блюдо содержит много углеводов, поэтому высококалорийно. В рецепт шарлотки с яблочным вареньем при желании можно добавлять корицу, мак, цукаты и орехи.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории247,4кКал

Белки5,35грамм

Жиры3,15грамм

Углеводы51,19грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	200 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Яблочное варенье	400 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Соль	1 ч. л. = 10 г
Молотая корица	1 ч. л. = 4 г

Для подачи

Сахарная пудра	1 ст. л. = 25 г
Ягоды	50 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Количество сахара можно сократить, так как он уже есть в варенье. Если хотите сделать выпечку более питательной, добавьте орехи, сухофрукты, цукаты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Перед тем, как взбивать, охладите яйца — так быстрее образуется пена.Муку просейте через сито.Приготовьте миску, миксер.Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом.Разогрейте духовку до 180 градусов.Проверить готовность выпечки можно при помощи зубочистки, подготовьте несколько штук.

Шаг 1

Приготовьте тесто. В миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте миксером на максимальной скорости до тех пор, пока разобьются крупинки сахара, образуется пена. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте муку, корицу, соль и разрыхлитель. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.

Шаг 2

Отправьте выпекать. В смазанную маслом форму аккуратно перелейте тесто, сверху выложите варенье и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 45 минут.

Не открывайте духовку первые 20 минут. Это важно, иначе тесто не поднимется, быстро осядет.Проверяйте готовность при помощи зубочистки — когда на ней не будет оставаться следов теста, шарлотка готова. Духовку выключите, дверцу откройте. Дайте блюду постоять несколько минут, затем достаньте шарлотку из формы и порежьте на кусочки.

произвести впечатление

Готовить шарлотку несложно и быстро. Сделать это можно даже тогда, когда гости уже нагрянули. Хороша такая выпечка и в горячем, и в холодном виде. Для эффектной подачи к чаепитию посыпьте верхушку шарлотки сахарной пудрой, украсьте любыми свежими ягодами.