12 сентября 2021
Оригинальная аджика из помидоров без уксуса

Оригинальная аджика из помидоров без уксуса

Вкусная, ароматная, остренькая с небольшой кислинкой, получается эта аджика, в которой нет ни капли вредного для здоровья уксуса. Такая аджика превосходно будет гармонировать с блюдами из мяса, делая их вкуснее и помогая тяжелой мясной пище, быстрее усваиваться организмом. Так же этот соус можно использовать для приготовления блюд. Если вы предпочитаете еду поострее, добавьте эту аджику в жаркое или в борщ на этапе приготовления зажарки и ваше блюдо заиграет новыми красками вкуса.
Аватар пользователя

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Калории39,24кКал
Белки1,77грамм
Жиры0,27грамм
Углеводы8,21грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 дня 1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Кавказская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 кг = 1000 г
1 кг = 1000 г
300 г
300 г
1 ст. л. = 25 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если у вас нет противопоказаний, то иногда позволяйте себе острую пищу. Добавляйте в небольшом количестве в свою еду жгучие специи: чеснок, чили, паприку, черный и кайенский перцы. Пикантные пряности запускают метаболизм и улучшают работу ЖКТ и ускоряют метаболизм.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Простерилизуйте банки, подготовьте капроновые крышки. Овощи тщательно помойте. У помидоров удалите плодоножку, сладкие перцы очистите от семян. Чеснок очистите от шелухи. Подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 1

Нарежьте овощи на половинки, пропустите их через мясорубку. Перелейте в стеклянную или эмалированную емкость. Добавьте соли, перемешайте.

Шаг 2

Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4 суток. Для того чтобы овощи в емкости хорошо перебродили. Ежедневно перемешивайте утром и вечером.

Шаг 3

Разложите аджику в подготовленные банки. Закройте их капроновыми крышками. Уберите аджику из помидоров без уксуса в холодильник, для дальнейшего хранения.

произвести впечатление

Достаньте баночку остренькой, вкусной, ароматной аджики, выложите ее в маленькую вазочку и подайте к столу к основному блюду.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении