Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с замороженной вишней

Name: Фило с замороженной вишней
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 штук
Ingredients: Тесто фило 6 лист = 200 г; Замороженная вишня 150 г; Мягкий творог 200 г; Йогурт 3,5% жирности 200 г; Сахарная пудра 3 ст. л. = 75 г; Молотая корица 1 ч. л. = 3 г; Сливочное масло 3 ст. л. = 60 г; Сахарная пудра 2 ч. л. = 20 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 55 мин | 🔥 Калорийность: 229,95 ккал | 🍽 Порций: 6

8 июля 2021

Купить продукты

Фило с замороженной вишней

Треугольнички из теста фило с замороженной вишней станут отличным десертом как на праздник, так и в качестве простой сладости к чаю. Не бойтесь, что вишня будет кислой. В сочетании с сахарной пудрой и корицей она станет слаще, а творог и йогурт сделают начинку нежной и тающей во рту. Тесто фило можно сделать самостоятельно, но проще купить его в продуктовом магазине.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 229,95 кКал
Белки: 4,77 грамм
Жиры: 11,82 грамм
Углеводы: 24,73 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 55 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская, французская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Тесто фило	6 лист = 200 г
Замороженная вишня	150 г
Мягкий творог	200 г
Йогурт 3,5% жирности	200 г
Сахарная пудра	3 ст. л. = 75 г
Молотая корица	1 ч. л. = 3 г
Сливочное масло	3 ст. л. = 60 г

Для подачи

Сахарная пудра

2 ч. л. = 20 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Предварительно разморозьте вишню и тесто фило. Вишню обсушите, а размороженное тесто накройте влажным полотенцем, чтобы оно не засохло. Растопите сливочное масло для смазывания теста. Приготовьте противень для запекания и разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Сделайте начинку. В миске смешайте размороженную вишню, мягкий творог, биойогурт и перемешайте. Добавьте к массе сахарную пудру и корицу. Все тщательно перемешайте.

Шаг 2

Подготовьте тесто. Каждый лист разрежьте на полоски шириной по 10 см. Будьте аккуратны с тестом фило — оно быстро засыхает и ломается, поэтому делайте все быстро. Нарезанные полоски смажьте сливочным маслом с помощью кисти. Затем в уголок сложите 1,5-2 ст. л. начинки и заверните весь лист треугольником. То же действие повторите со всеми полосками теста.

Шаг 3

Запеките тесто фило с вишней. На противень выложите пергамент для запекания и сверху треугольники. Смажьте их также маслом и поместите в разогретую духовку. Выпекайте при 180 градусах на протяжении 30 минут.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте фило с вишней сахарной пудрой.

Сделать полезнее:

Блюдо будет более легким, если для смазывания листов теста использовать оливковое масло вместо сливочного. Стоит учитывать, что тогда у треугольников с вишней не будет золотистой корочки.