Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с лесными грибами

Name: Фило с лесными грибами
Prep time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто фило 6 лист = 250 г; Лесные грибы 300 г; Сливочное масло 4 ст. л. = 80 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Творожный сыр 1 ст. л. = 15 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Кунжут 1 ст. л. = 22 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 70 мин | 🔥 Калорийность: 269,57 ккал | 🍽 Порций: 6

14 июля 2021

Купить продукты

Фило с лесными грибами

Пирог из фило с лесными грибами — это осенняя выпечка, которая имеет множество вариантов приготовления и никогда не надоедает. Грибы отлично сочетаются с крупами, бобовыми, орехами и сырами. В зависимости от настроения и продуктов, которые есть в холодильнике, можно дополнять грибы разными ингредиентами и открывать для себя новые неожиданные сочетания.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 269,57 кКал
Белки: 4,13 грамм
Жиры: 17,79 грамм
Углеводы: 19,25 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 10 минут
Время на кухне: 35 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Кунжут
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Тесто фило	6 лист = 250 г
Лесные грибы	300 г
Сливочное масло	4 ст. л. = 80 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Творожный сыр	1 ст. л. = 15 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Кунжут

1 ст. л. = 22 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо менее калорийным, можно смазывать слои теста не сливочным, а оливковым маслом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Перед приготовлением разморозьте тесто фило в холодильнике. Грибы почистите, вымойте, обсушите и мелко порежьте. Репчатый лук очистите, ополосните и нашинкуйте полукольцами. Приготовьте форму и пергамент для выпечки.

Шаг 1

Подготовьте начинку. На сковороде разогрейте 1 ст. л. сливочного масла. Выложите в него лук и обжарьте его до полупрозрачности. Выложите к луку грибы, добавьте 50 мл воды и тушите на среднем огне 30 минут. Добавьте творожный сыр и хорошо перемешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите начинку по вкусу, дайте немного остыть.

Шаг 2

Сформируйте корж. Растопите 3 ст. л. масла в микроволновой печи и достаньте тесто из упаковки. Форму для запекания застелите пергаментом, положите в нее первый лист теста. Распределите его по форме, смажьте растопленным маслом и накройте следующей пластиной теста. Сделайте то же самое с 4 последующими пластинами.

Шаг 3

Соберите пирог. Выложите на тесто грибную начинку. Накройте пирог последним листом теста и смажьте его оставшимся сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 25 минут.