Тост с соусом цезарь

Тост с соусом цезарь

«Цезарь» — самый известный салат во всем мире, названный в честь создателя-итальянца. Он смешал оставшиеся после праздника продукты, чтобы накормить посетителей своего ресторана. В обычных салатах заправка второстепенна, в «Цезаре» соус — главный ингредиент, задающий тон вкусу блюда, — пикантный, острый, с небольшой кислинкой. Традиционно он готовится из вустерского соуса, яиц и оливкового масла. Сегодня есть много вариаций приготовления и использования соуса, в том числе для дополнения тостов.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории223,6кКал
Белки11,74грамм
Жиры12,25грамм
Углеводы15,84грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для тостов

4 ломтик = 160 г
150 г
4 шт. = 80 г
4 шт. = 32 г
2 ст. л. = 36 г
1 зубчик = 5 г
2 ч. л. = 10 г

Для соуса и подачи

1 шт. = 60 г
2 ст. л. = 34 г
0.5 ч. л. = 4 г
1 зубчик = 5 г
0.5 ч. л. = 5 г
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Обжарьте куриное филе на гриле или запеките в духовке. Если хотите, чтобы блюдо получилось менее пикантным, исключите из рецепта вустерширский соус.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте куриное филе, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на тонкие пласты. Очистите чеснок и натрите им куски хлеба. Натрите пармезан на терке. Помойте салатные листья и помидоры черри, обсушите на бумажных полотенцах. Порежьте помидоры на половинки. Приготовьте блендер.

Шаг 1

Подготовьте хлеб и курицу. Подсушите чесночные тосты с обеих сторон на сухой сковороде. Разогрейте масло в сковороде, выложите туда пласты куриного филе и обжарьте с обеих сторон до хрустящей корочки по 3-4 минуты.

Шаг 2

Приготовьте соус цезарь. В чашу блендера разбейте куриное яйцо, влейте оливковое масло, взбейте. Добавьте к ним дижонскую горчицу, вустерширский соус и чеснок. Взбейте смесь до однородности. Переместите полученный соус в подходящую емкость и добавьте стружку пармезана, размешайте.
Слегка охладите соус в холодильнике перед добавлением его в тосты.

Шаг 3

Приготовьте тосты. Намажьте на поджаренный хлеб тонкий слой соуса цезарь. Положите сверху лист салата, а на него пласт куриного филе. Поверх филе выложите помидоры черри и присыпьте тертым пармезаном. Сверху густо полейте соусом цезарь и накройте вторым куском хлеба, аккуратно прижмите, избегая вытекания соуса.

произвести впечатление

Подавайте тосты с соусом цезарь, посыпав их сверху остатками тертого пармезана и добавив несколько цельных помидорок черри.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Мария Ш.
оч круто 😍😍🤩🤩🤩🤩 спасибо 🧄🥬🍞🥚🍗🍖🍓🍒🍎🍉🍑🍊🥭🍍🍌🍋🍈🍏🍐🥝🫒🫐🍇🥥🍅🌶️🫚🥕🍠🧅🌽🥦🥒🥬🫛🫑🥑🍆🧄🥔🫘🌰🥜🍞🥐🫓🥖🥯🧇🥞🍳🥚🧀🥓🥩🍗🍖🍔🌭🥪🥨🍟🍕🫔🌮🌯🥙🧆🥘🍝🥫🫕🥣🥗🍲🍛🍜🦪🍯🍮🍰🧁🍭🍬🍫🍩🍪🧂🧈🍿🧊🫙🥤🧋🧃🔪🥄🍽️
12.01.24 в 09:33

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении