Тост с соусом цезарь
«Цезарь» — самый известный салат во всем мире, названный в честь создателя-итальянца. Он смешал оставшиеся после праздника продукты, чтобы накормить посетителей своего ресторана. В обычных салатах заправка второстепенна, в «Цезаре» соус — главный ингредиент, задающий тон вкусу блюда, — пикантный, острый, с небольшой кислинкой. Традиционно он готовится из вустерского соуса, яиц и оливкового масла. Сегодня есть много вариаций приготовления и использования соуса, в том числе для дополнения тостов.
- Калории
- 223,6 кКал
- Белки
- 11,74 грамм
- Жиры
- 12,25 грамм
- Углеводы
- 15,84 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская, итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для тостов
| 4 ломтик = 160 г | |
| 150 г | |
| 4 шт. = 80 г | |
| 4 шт. = 32 г | |
| 2 ст. л. = 36 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 2 ч. л. = 10 г |
Для соуса и подачи
| 1 шт. = 60 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 0,5 ч. л. = 5 г | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте куриное филе, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на тонкие пласты. Очистите чеснок и натрите им куски хлеба. Натрите пармезан на терке. Помойте салатные листья и помидоры черри, обсушите на бумажных полотенцах. Порежьте помидоры на половинки. Приготовьте блендер.
Шаг 1
Подготовьте хлеб и курицу. Подсушите чесночные тосты с обеих сторон на сухой сковороде. Разогрейте масло в сковороде, выложите туда пласты куриного филе и обжарьте с обеих сторон до хрустящей корочки по 3-4 минуты.
Шаг 2
Приготовьте соус цезарь. В чашу блендера разбейте куриное яйцо, влейте оливковое масло, взбейте. Добавьте к ним дижонскую горчицу, вустерширский соус и чеснок. Взбейте смесь до однородности. Переместите полученный соус в подходящую емкость и добавьте стружку пармезана, размешайте.
Слегка охладите соус в холодильнике перед добавлением его в тосты.
Шаг 3
Приготовьте тосты. Намажьте на поджаренный хлеб тонкий слой соуса цезарь. Положите сверху лист салата, а на него пласт куриного филе. Поверх филе выложите помидоры черри и присыпьте тертым пармезаном. Сверху густо полейте соусом цезарь и накройте вторым куском хлеба, аккуратно прижмите, избегая вытекания соуса.
произвести впечатление
Подавайте тосты с соусом цезарь, посыпав их сверху остатками тертого пармезана и добавив несколько цельных помидорок черри.
Сделать полезнее:
Обжарьте куриное филе на гриле или запеките в духовке. Если хотите, чтобы блюдо получилось менее пикантным, исключите из рецепта вустерширский соус.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Мария Ш.
оч круто 😍😍🤩🤩🤩🤩 спасибо 🧄🥬🍞🥚🍗🍖🍓🍒🍎🍉🍑🍊🥭🍍🍌🍋🍈🍏🍐🥝🫒🫐🍇🥥🍅🌶️🫚🥕🍠🧅🌽🥦🥒🥬🫛🫑🥑🍆🧄🥔🫘🌰🥜🍞🥐🫓🥖🥯🧇🥞🍳🥚🧀🥓🥩🍗🍖🍔🌭🥪🥨🍟🍕🫔🌮🌯🥙🧆🥘🍝🥫🫕🥣🥗🍲🍛🍜🦪🍯🍮🍰🧁🍭🍬🍫🍩🍪🧂🧈🍿🧊🫙🥤🧋🧃🔪🥄🍽️
Похожие рецепты
Смотреть все
тосты
15 минут
Тост с сыром и яичным салатом на завтрак
Хрустящий тост из белого хлеба с сыром и яичным салатом — отличный вариант сытного белкового завтрака. Яйца можно отварить заранее, с вечера, чтобы утром осталось только сделать из них салат. Шрирачу легко заменить на другой острый соус или не добавлять вовсе. Сыр подойдет любой полутвердый, но лучше взять чеддер, потому что он хорошо плавится.
тосты
40 минут
Томатные тосты с филе сельди
Кусочки сельди выкладывают на поджаренные тосты с густым томатным соусом из помидоров, лука и белого вина. Подать закуску нужно сразу, чтобы хлеб остался хрустящим. Можно использовать классический пшеничный хлеб, но подойдет и ржаной. Любители кориандра могут взять бородинский. Разрежьте хлеб на удобные кусочки, чтобы получились миниатюрные тосты на один укус. Для блюда лучше взять сельдь в масле, чтобы оно слегка пропитало хлеб.
тосты
15 минут
Тост с рикоттой, черникой и лимоном
Если нечего подать к чаю, сделайте этот тост. Он с легкостью заменит сложный десерт, а приготовление займет всего 10–15 минут. Нейтральная рикотта хорошо оттенит кислинку черничного джема. Сделайте его самостоятельно. Приготовление не отнимет много сил и времени.
тосты
1 ч 20 мин
Тосты «Черничные ночи»
Контрастное сочетание вкусов — изюминка этого сэндвича. Сладкий черничный конфитюр удачно оттенят солоноватый камамбер и плавленый сыр. Чтобы сэндвич получился особенно хрустящим, перед сборкой обжарьте бриошь с обеих сторон на сковороде. Вместо бриоши также можно взять тостовый или ремесленный хлеб.
тосты
10 минут
Тосты с печенью трески, яйцом и маринованным огурцом
Из печени трески легко приготовить вкусную закуску за 10 минут. Разомните субпродукт вилкой и смешайте с измельченными вареными яйцами и малосольными огурцами. Массу можно просто выложить на тосты, а можно использовать для начинки сэндвичей, тарталеток или роллов из лаваша. Главное — выбирайте качественную печень: она не должна быть водянистой или горчить.
тосты
15 минут
Тосты с сыром и чесночным маслом
Основное правило в этом рецепте — взять побольше сыра. Можно даже смешать несколько сортов, главное — выбрать те, которые хорошо плавятся. Подойдет чеддер, моцарелла для пиццы, маасдам, сулугуни, гауда и эмменталь. А если любите очень хрустящую корочку и яркий аромат чеснока, то не жалейте пряного масла! 10 минут, и сытный сэндвич будет готов.
тосты
40 минут
Тосты с паштетом и сельдереем
Печеночный паштет с курагой и свежестью хрустящего сельдерея — сбалансированный перекус, полный полезных микроэлементов. А если украсить тосты ломтиком карамелизированного яблока, то получится интересная закуска. Обязательно срежьте у печени пленки и жилы, так как они могут намотаться на нож блендера. Сельдерей для блюда должен быть сочным.
тосты
15 минут
Горячие сырные тосты
Хлеб, начинка и немного теплоты — вот и весь рецепт сытного завтрака или перекуса. Добавьте к тертому сыру помидор, маринованный халапеньо и зубчик чеснока. Связать ингредиенты между собой поможет творожный сыр. Запекайте бутерброды в течение 10 минут и подайте их в качестве самостоятельной закуски или с салатом из свежих овощей.
тосты
10 минут
Тост с баклажаном на завтрак
Это не совсем обычный вариант завтрака, который зарядит энергией и даст чувство сытости надолго. На основу из тостового хлеба мы положили большое количество расплавленного на сковороде тертого сыра, в который мы добавили измельченные овощи. Мелко натрите баклажан — так он очень быстро обжарится, сохранив при этом свой уникальный вкус с терпкой горчинкой.
тосты
1 ч 10 мин
Тосты с фетой и пеперонатой агродольче
Пепероната агродольче — кисло-сладкое рагу из болгарского перца. Популярное блюдо сицилийской кухни. Дословно peperonata — от итальянского peperone — болгарский перец, agro — кислый, а dolce — сладкий. Для приготовления берите перцы разных цветов, чтобы закуска выглядела эффектнее. Подайте рагу на тостах со взбитой фетой. Оставшуюся пеперонату можно использовать в качестве соуса к пасте, начинки для омлета или дополнения к жареному мясу.
