30 июня 2021
Вареники с сулугуни и зеленью

Вареники с сулугуни и зеленью

Вареники — это национальное блюдо славянской и в частности украинской кухни, представляющее собой конвертики из теста, наполненные начинкой из грибов, овощей, творога, картофеля, ягод или сыра.Приготовьте вареники с сулугуни и зеленью по нашему рецепту! Блюдо прекрасно подходит для легкого завтрака, второго блюда на обед или ужина. Подавайте вареники горячими со сметаной и свежей зеленью или сметанно-чесночным соусом.
Аватар пользователя

Автор: Зоя Яковенко,
кулинарный редактор Food.ru

Калории206,55кКал
Белки12,07грамм
Жиры6,18грамм
Углеводы24,88грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
1 шт. = 60 г
200 мл = 200 г
250 г
200 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте обезжиренный творог.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте куриное яйцо и зелень, подготовьте рабочую поверхность.

Шаг 1

Взбейте куриное яйцо, добавьте щепотку соли.

Шаг 2

Всыпьте к яйцу просеянную муку.

Шаг 3

Добавьте в миску с мукой и яйцом теплую воду.

Шаг 4

Замесите густое тесто, оберните пищевой пленкой и оставьте доходить в течение 20-25 минут.

Шаг 5

Натрите сулугуни на крупной терке.

Шаг 6

Мелко нарежьте зелень.

Шаг 7

Смешайте творог, тертый сулугуни и зелень до однородности.

Шаг 8

Раскатайте тесто в тонкий пласт.

Шаг 9

Аккуратно вырежьте из теста заготовки для вареников. Для этого удобно использовать специальную формочку или большую круглую емкость с острыми краями.

Шаг 10

Выложите в центр каждой заготовки из теста начинку и сформируйте вареники.

Шаг 11

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, посолите ее и доведите до кипения. Отваривайте вареники в кипящей воде в течение 3-5 минут. Блюдо готово!

произвести впечатление

Подавайте вареники горячими со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении