Гречневая каша с шампиньонами и семгой

Гречневая каша с шампиньонами и семгой

Гречневая каша с шампиньонами и стейками семги — сбалансированное, полезное блюдо, которое с удовольствием будет кушать вся семья. Гречневая крупа — рекордсмен среди каш по содержанию витаминов группы В, ее необходимо включать в рацион почаще. А в семге много омега-3 и омега-6, которые помогают организму бороться со старением.
Калории 166,7 кКал
Белки 10,28 грамм
Жиры 8,77 грамм
Углеводы 12,83 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 50 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

500 г
1050 г
600 г
600 г
2 шт. = 120 г
1 стакан = 190 г
1 пучок = 15 г
3 ч. л. = 21 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать полезней гречневую кашу с шампиньонами и семгой, используйте меньше масла, чем указано в рецепте, и желательно заменить подсолнечное масло на оливковое, богатое витаминами А, Е, К.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Гречневую крупу переберите, если нужно, и хорошо промойте. Лук очистите, промойте. Грибы промойте. Стейки семги промойте. Лаймы промойте, нарежьте на дольки. Укроп ополосните, обсушите, нарежьте.

Шаг 1

Промытую гречку обжарьте на огне, пока вся влага не выпарится и не появится приятный поджаристый запах. Залейте ее 1,2 литра воды, посолите и варите до готовности.

Шаг 2

Грибы нарежьте пластинками, лук четвертинками колец. Обжарьте лук в 130 мл растительного масла до золотистости. Затем добавьте на сковороду шампиньоны и тушите до полного выпаривания жидкости. Соедините тушеные грибы с гречневой кашей. Посолите по вкусу, перемешайте.

Шаг 3

Стейки семги слегка присолите и обжарьте на оставшихся 70 мл растительного масла до готовности с двух сторон. Подавайте рыбу с дольками лайма и мелко нарезанной зеленью укропа.

произвести впечатление

Подавайте гречневую кашу с шампиньонами и семгой в горячем виде, украсив блюдо веточками петрушки или укропа и дольками лайма. Можно дополнить это блюдо салатом из свежих или тушенных овощей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении