Рубиновая клюквенная настойка на водке с медом и мятой

Рубиновая клюквенная настойка на водке с медом и мятой

Клюквенная настойка — напиток, издавна очень популярный на Руси. Целебная ягода, которую называют северным лимоном, обладает мощным набором витаминов, макро— и микроэлементов, полисахаридов и другие важные вещества. Они сохраняются и в настойке. Красивая по цвету и обладающая легким привкусом кислинки настойка, приготовленная с медом и мятой — добротный и ароматный напиток к десерту во время праздничного застолья.
Калории 182,55 кКал
Белки 0,18 грамм
Жиры 0,04 грамм
Углеводы 24,23 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
28 дней 1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, славянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

500 г
1 л = 1000 г
500 мл = 500 г
800 г
2 веточка = 2 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для настойки выбирайте спелые ягоды клюквы, поскольку незрелые утрачивают свои целебные свойства, плохо хранятся, с такими невозможно приготовить качественную и полезную настойку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Ополосните под проточной водой клюкву, мяту и дайте им обсохнуть на салфетке. Приготовьте сухую трехлитровую стеклянную банку для настойки.

Шаг 1

Разотрите клюкву и листья мяты до состояния пюре деревянной ступкой. Переложите эту массу в банку и залейте водкой. Закройте крышкой и поставьте в теплое и темное место на 14 дней.

Шаг 2

Смешайте мед с водой в эмалированной посуде и поставьте на огонь. Проварите в течение 3-х минут. Остудите и вылейте в водку с клюквой, перемешайте и закройте. Подержите еще 14 дней в теплом месте.

Шаг 3

Процедите настойку через фильтр, изготовленный из марли и ваты. Разлейте по бутылкам и укупорьте. Всего получается 2 л настойки. Храните ее в сухом и темном месте.

произвести впечатление

Подайте настойку в прозрачном графине или бутылке. Оформите вазу с фруктами. Подайте сладкую выпечку, конфеты.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении