Барабулька с теплыми томатами и мидиями

Барабулька с теплыми томатами и мидиями

Это простое и быстрое, красивое и праздничное блюдо. Отлично подойдет для романтического ужина. Барабулька с нежным сладковатым мясом не у всех частый гость на столе.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории281,13кКал
Белки15,11грамм
Жиры5,89грамм
Углеводы0,85грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Средиземноморская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Моллюски, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

2 шт. = 5000 г
4 шт. = 88 г
1 шт. = 90 г
2 зубчик = 10 г
1 шт. = 120 г
3 ст. л. = 51 г
1 ч. л. = 8 г
3 ст. л. = 45 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Почистить барабульку руками по струей холодной воды, выпотрошить, голову не отрезать, жабры можно оставить. Обсушить.

Шаг 2

Сделать неглубокие продольные надрезы по тушке и посолить. Обвалять в муке.

Шаг 3

Разогреть масло на сковороде, обжарить чеснок, вместе с мидиями выложить рыбу. Рыбу обжарить по 5 минут с каждой стороны.
Мидии готовятся примерно 3 минуты.

Шаг 4

Убрать рыбу и мидии, в той же сковороде быстро обжарить томаты.

произвести впечатление

Выложить рыбу с мидиями и томатами на тарелку, добавить дольку лимона и немного зелени для цветовой гаммы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении